1 00:00:07,171 --> 00:00:10,956 Des bêtes que nous méprisons comme sans âme, 2 00:00:10,981 --> 00:00:13,926 dans la forêt, le champ et la tanière, 3 00:00:13,951 --> 00:00:17,162 le cri monte pour témoigner, 4 00:00:17,187 --> 00:00:20,437 l'absence d'âme des hommes. 5 00:00:46,311 --> 00:00:51,740 Les images contenues dans ce film ne sont pas des cas isolés. 6 00:00:58,811 --> 00:01:01,676 Tout le contenu, sauf indication contraire, a été filmé en Australie, 7 00:01:01,701 --> 00:01:04,528 mais dans la plupart des cas, représente les normes de l'industrie à travers le monde occidental. 8 00:01:04,550 --> 00:01:07,287 La plupart des gens ce considèrent eux-mêmes amoureux des animaux. 9 00:01:09,807 --> 00:01:11,891 Nous les reconnaissons non comme des objets 10 00:01:12,123 --> 00:01:14,919 mais en tant qu'êtres complexes avec à qui nous partageons la planète, 11 00:01:15,974 --> 00:01:16,974 nos vies, 12 00:01:18,004 --> 00:01:19,004 nos foyers. 13 00:01:20,083 --> 00:01:21,977 Nous prenons plaisir de leur plaisir, 14 00:01:22,407 --> 00:01:24,140 nous sommes angoissés par leur douleur, 15 00:01:24,880 --> 00:01:27,881 célébrant leur intelligence et l'individualité 16 00:01:28,054 --> 00:01:30,212 quand nous les accueillons dans nos familles, 17 00:01:30,317 --> 00:01:32,311 ou les vénérons dans leur élément naturel. 18 00:01:33,200 --> 00:01:38,747 La pensée de provoquer inutilement du mal ou de la souffrance, est pour beaucoup, insupportable. 19 00:01:39,155 --> 00:01:42,288 Donc, pour ceux qui se nourrissent, s’habillent ou nous divertis, 20 00:01:42,445 --> 00:01:44,931 Nous avons choisi de suivre un récit qui minimise 21 00:01:44,956 --> 00:01:47,189 ou élimine complètement leurs souffrances. 22 00:01:48,132 --> 00:01:52,065 La ferme familiale pittoresque et l’agriculteur iconique, aimant. 23 00:01:53,073 --> 00:01:58,010 Une fin sans cruauté et indolore, un petit prix heureusement payé pour une vie bien vécue. 24 00:01:59,006 --> 00:02:01,406 Un arrangement d’intérêt mutuel. 25 00:02:03,184 --> 00:02:06,717 Caché par ce récit, loin des yeux, loin du cœur, 26 00:02:06,742 --> 00:02:10,109 ils cessent d’être des individus, connus seulement comme du bétail, 27 00:02:10,134 --> 00:02:14,284 sans visage unités de production dans un système d’échelle incompréhensible, 28 00:02:14,300 --> 00:02:17,737 dispensé des lois qui protège nos animaux de compagnie. 29 00:02:18,472 --> 00:02:21,085 Leurs souffrances sont invisibles et inconnues. 30 00:02:21,640 --> 00:02:25,342 Leur valeur déterminée seulement par leur utilité à l'humanité, 31 00:02:25,400 --> 00:02:28,600 rationalisée par une conviction en notre propre supériorité 32 00:02:28,626 --> 00:02:30,785 et la notion qui peut égaler le droit. 33 00:02:31,198 --> 00:02:33,798 Une notion qui doit être remise en question. 34 00:04:37,850 --> 00:04:41,983 Dans les années 1960, il y avait environ 50 000 fermes porcines en Australie. 35 00:04:42,929 --> 00:04:45,233 Aujourd'hui, il y en a moins de 1400, 36 00:04:45,258 --> 00:04:49,646 et pourtant le nombre total de porcs élevés et abattus pour les denrées alimentaires a augmenté. 37 00:04:51,395 --> 00:04:57,407 A partir de 2015, 49 fermes hébergeaient 60% de la population porcine totale du pays. 38 00:05:04,799 --> 00:05:08,093 La plupart des cochons élevés pour la nourriture commencent leur vie dans une caisse de mise bas, 39 00:05:08,601 --> 00:05:10,701 un petit enclos avec une cage centrale, 40 00:05:10,726 --> 00:05:14,123 conçue pour permettre aux porcelets de se nourrir de leur mère, la truie, 41 00:05:14,148 --> 00:05:16,818 tout en l'empêchant de se déplacer. 42 00:05:22,154 --> 00:05:24,568 La fréquence des porcelets mort-nés ou momifié 43 00:05:24,593 --> 00:05:27,802 augmente généralement avec chaque portée car le corps des truies devient moins capable 44 00:05:27,827 --> 00:05:32,131 de supporter les portées de grandes tailles encouragées par l'industrie. 45 00:05:32,818 --> 00:05:38,029 10-18% des porcelets qui naissent vivants ne le seront pas jusqu'à l'âge de sevrage, 46 00:05:38,054 --> 00:05:41,064 succombant à la maladie, la famine ou la déshydratation, 47 00:05:41,495 --> 00:05:44,826 ou étant accidentellement écrasé par leurs mères prises au piège. 48 00:05:58,980 --> 00:06:02,096 Sont inclus dans le nombre de morts les avortons de la portée, 49 00:06:02,121 --> 00:06:05,846 qui sont considérées économiquement non viables et tuées par le personnel. 50 00:06:28,805 --> 00:06:32,930 Ceux qui survivent les premiers jours sont mutilés sans soulagement de la douleur, 51 00:06:32,957 --> 00:06:36,018 leurs queues et leurs dents sont coupées pour réduire le cannibalisme ... 52 00:06:39,337 --> 00:06:44,804 et les morceaux de leurs oreilles coupés, ou perforées avec des étiquettes, comme moyen d'identification. 53 00:06:46,177 --> 00:06:49,388 Ils sont pris de leurs mères à 3-5 semaines. 54 00:06:51,897 --> 00:06:55,564 La plupart sont destinés à l'abattage environ 5 mois plus tard. 55 00:07:10,092 --> 00:07:15,170 À mesure qu'ils vieillissent, ils sont déplacés dans des enclos d’engraissement, entassés dans leurs propres déchets. 56 00:07:38,195 --> 00:07:41,991 Certains porcs femelles sont conservés pour remplacer les truies dans le cycle de reproduction, 57 00:07:42,043 --> 00:07:46,299 soigneusement sélectionnés pour leur capacité à produire de grandes portées. 58 00:07:47,566 --> 00:07:51,420 La plupart des fermes porcines utilisent l'insémination artificielle, plutôt que l'accouplement naturel, 59 00:07:51,444 --> 00:07:56,005 ce qui leur permet d'imprégner jusqu'à 30-40 cochons femelles d'un seul verrat. 60 00:07:56,130 --> 00:07:58,916 Les employés recueillent le sperme en masturbant les verrats, 61 00:08:00,538 --> 00:08:04,678 l'insèrent ensuite dans les truies via un cathéter levé connu comme sonde d'insémination. 62 00:08:16,033 --> 00:08:20,136 Les verrats sont encore physiquement utilisés pour exciter les femelles avant l'insémination, 63 00:08:20,163 --> 00:08:22,405 mais ils sont empêchés de s'accoupler. 64 00:08:32,725 --> 00:08:36,843 Lorsqu'elle est confirmée enceinte, la truie est déplacée dans l'un des deux types de logement confiné 65 00:08:36,895 --> 00:08:39,431 pour l'intégralité de sa gestation de 16 semaines. 66 00:08:41,913 --> 00:08:45,959 Les caisses de gestation sont des cages individuelles dans lesquelles, comme dans les caisses de mise bas, 67 00:08:46,005 --> 00:08:49,315 les truies peuvent avancer ou reculer d'un ou deux pas 68 00:08:49,340 --> 00:08:50,893 et ne peuvent pas faire demi-tour. 69 00:08:52,377 --> 00:08:56,179 Alors qu'elles sont progressivement éliminées par la majorité des porcheries en Australie , 70 00:08:56,200 --> 00:09:00,686 les caisses de gestation restent entièrement légales sans pénalité pour garder les truies confinées 71 00:09:00,739 --> 00:09:03,525 plus longtemps que la limite volontaire de 5 jours. 72 00:09:03,895 --> 00:09:08,010 C'est semblable à “l'interdiction” apparente sur les caisses de gestation dans l'Union Européenne 73 00:09:08,036 --> 00:09:11,199 qui leur permet en réalité jusqu'à 4 semaines à l’intérieure par grossesse. 74 00:09:11,864 --> 00:09:13,960 Quand donné le choix, les cochons se soulageront 75 00:09:13,980 --> 00:09:16,167 loin d'où ils dorment et mangent. 76 00:09:18,875 --> 00:09:22,030 Le confinement extrême prend un lourd tribut psychologique. 77 00:09:28,211 --> 00:09:29,977 L'alternative, le logement de groupe, 78 00:09:30,016 --> 00:09:33,232 voit les truies enceintes entasser dans de petits enclos en béton. 79 00:09:36,761 --> 00:09:40,475 Un manque d'espace et de stimulus peut rendre les cochons agressifs. 80 00:09:47,049 --> 00:09:50,193 Ceux qui tombent dans le système de rejet liquide à travers des trous dans le plancher 81 00:09:50,218 --> 00:09:52,656 sont laissés pour mourir de faim ou se noyer dans la rivière de déchets. 82 00:09:56,590 --> 00:09:58,355 Une semaine avant l'accouchement, 83 00:09:58,375 --> 00:10:00,777 ils sont transportés dans les cages de mise bas, 84 00:10:00,990 --> 00:10:03,574 où ils resteront pendant les 4-6 prochaines semaines. 85 00:10:06,859 --> 00:10:09,783 Incapable de faire de l'exercice, the sow’s les muscles de la truie s'affaibliront 86 00:10:09,808 --> 00:10:12,452 au point où elle a la difficulté à se lever ou à se coucher... 87 00:10:13,155 --> 00:10:17,941 Pour minimiser les pertes musculaires, les employés la forceront à se lever au moins une fois par jour. 88 00:10:24,194 --> 00:10:27,230 Elle va développer des plaies de pression à cause des surfaces dures ... 89 00:10:30,306 --> 00:10:33,059 Ou des prolapsus et des infections à cause des mise bas répétée 90 00:10:33,084 --> 00:10:35,388 et des mauvaises conditions ... 91 00:10:43,350 --> 00:10:45,782 ... qui peut aussi conduire à une paralysie partielle, 92 00:10:45,807 --> 00:10:49,189 l'empêchant d'atteindre la nourriture et l'eau à l'avant de sa cage ... 93 00:10:56,768 --> 00:10:59,100 ... ou peut même conduire à la mort dans la cage. 94 00:11:03,944 --> 00:11:07,205 Elle va regarder avec impuissance ses porcelets tomber malades et mourir, 95 00:11:12,254 --> 00:11:16,235 ou se faire mutiler et abuser par les employés jusqu'à ce qu'ils soient emmenés loin d'elle. 96 00:11:33,870 --> 00:11:36,795 Elle subira ce cycle quatre fois pendant deux ans 97 00:11:36,820 --> 00:11:39,221 avant d'être remplacée et envoyée à l'abattoir, 98 00:11:39,246 --> 00:11:41,189 ou tuée et jetée sur place. 99 00:12:15,009 --> 00:12:19,696 Le terme «élevage en liberté» signifie simplement que les porcs naissent à l'extérieur dans de petites huttes, 100 00:12:19,837 --> 00:12:22,259 puis passent le reste de leur vie dans des hangars, 101 00:12:22,357 --> 00:12:27,412 confrontés aux mêmes problèmes de surpeuplement, de santé et de comportement comme dans toute exploitation porcine, 102 00:12:27,429 --> 00:12:29,888 tout en étant jusqu’au genou dans leurs propres déchets. 103 00:12:36,221 --> 00:12:41,130 Capables de vivre 10-12 ans, la plupart des cochons sont tués à 5-6 mois, 104 00:12:41,156 --> 00:12:43,451 entasser dans des camions de transport à la porcherie 105 00:12:43,476 --> 00:12:46,022 et conduits souvent sur de longues distances à l'abattoir 106 00:12:46,047 --> 00:12:50,128 sans nourriture, eau ou protection contre la chaleur ou le froid extrême. 107 00:12:54,682 --> 00:12:58,666 À l'abattoir, ils attendent dans de petits enclos en béton ou en métal, 108 00:12:58,691 --> 00:13:03,738 généralement pendant la nuit, toujours sans nourriture et avec un accès limité ou nul à l'eau. 109 00:13:07,518 --> 00:13:10,334 Le matin, ils sont conduits avec force à la tuerie, 110 00:13:11,120 --> 00:13:13,101 souvent avec une sonde électrique. 111 00:14:11,958 --> 00:14:14,892 La méthode la plus commune d'étourdissement et de mise à mort des porcs en Australie, 112 00:14:14,917 --> 00:14:19,806 utilisée dans tous les grands abattoirs de porcs et présentée comme l'option la plus «humaine» et la plus efficace, 113 00:14:19,831 --> 00:14:21,888 est la chambre à gaz de dioxyde de carbone. 114 00:14:24,520 --> 00:14:29,168 Un système de cages tournantes abaisse les porcs conscients deux ou trois à la fois 115 00:14:29,193 --> 00:14:31,251 dans le gaz fortement concentré 116 00:14:31,767 --> 00:14:35,693 qui commence à brûler leurs yeux, leurs narines, leurs sinus, leur gorge et 117 00:14:35,718 --> 00:14:37,384 leurs poumons en les étouffant. 118 00:15:29,702 --> 00:15:33,619 Des concentrations plus faibles de dioxyde de carbone causeraient moins de douleur et de stress, 119 00:15:33,719 --> 00:15:36,550 mais prendraient beaucoup plus de temps pour rendre les porcs inconscients, 120 00:15:36,629 --> 00:15:38,849 ce qui les rendrait économiquement non viables. 121 00:15:40,016 --> 00:15:43,219 Les truies sont envoyées une à la fois dans les gondoles de la chambre. 122 00:15:49,816 --> 00:15:52,338 En raison de leur taille, le gaz est moins efficace, 123 00:15:52,676 --> 00:15:54,752 certains émergent partiellement conscients, 124 00:15:54,777 --> 00:15:57,674 auquel cas ils peuvent également être étourdis électriquement par la suite. 125 00:15:58,655 --> 00:16:00,472 Tiré de l'autre côté de la chambre, 126 00:16:00,497 --> 00:16:02,941 les gorges des cochons sont coupées et ils sont saignés. 127 00:16:19,665 --> 00:16:22,734 L'étourdissement électrique, utilisé dans les abattoirs plus petits, 128 00:16:22,789 --> 00:16:24,697 a beaucoup plus de chances d'échouer. 129 00:16:55,281 --> 00:16:59,287 Un ampérage incorrect, le positionnement de l'étourdisseur ou la durée de l'application, 130 00:16:59,520 --> 00:17:01,807 ou le fait de ne pas couper assez rapidement la gorge, 131 00:17:02,570 --> 00:17:05,781 peuvent simplement paralyser et empêcher le porc de bouger, 132 00:17:05,918 --> 00:17:08,038 tout en étant capable de ressentir de la douleur 133 00:17:09,334 --> 00:17:11,755 ou de reprendre conscience. 134 00:17:29,021 --> 00:17:32,570 Les respirations clignotante et rythmique sont de puissants indicateurs de la conscience. 135 00:17:37,524 --> 00:17:40,372 Un par un, ils sont séparés l'un de l'autre. 136 00:17:56,176 --> 00:18:00,048 Les pistolets à balle captive sont une autre option utilisée par les petits abattoirs. 137 00:18:00,667 --> 00:18:04,033 Ce pistolet pénétrant tire une tige à travers le crâne de l'animal 138 00:18:04,088 --> 00:18:05,645 pour endommager irrémédiablement leur cerveau, 139 00:18:05,723 --> 00:18:07,888 les empêchant de reprendre conscience, 140 00:18:08,161 --> 00:18:12,664 tandis que les pistolets à percussion non pénétrants délivrent un traumatisme contondant comme un marteau. 141 00:18:33,070 --> 00:18:36,128 L'étourdissement efficace nécessite que le pistolet soit incliné et 142 00:18:36,161 --> 00:18:37,444 positionné à la bonne partie de la tête, 143 00:18:37,862 --> 00:18:40,418 ce qui est souvent difficile si la tête n'est pas retenue. 144 00:18:56,963 --> 00:18:59,709 Ayant constaté que leurs compagnons étaient tués avant eux, 145 00:18:59,734 --> 00:19:01,990 ou qu'ils étaient capables de sentir le sang sur le sol, 146 00:19:02,015 --> 00:19:04,118 ils hésitent à entrer dans la chambre. 147 00:19:44,663 --> 00:19:48,341 Le pistolet à boulon est encore moins efficace sur les gros porcs, comme les truies. 148 00:19:58,467 --> 00:20:01,152 Pour eux, un fusil peut être utilisé comme une alternative. 149 00:20:01,386 --> 00:20:03,864 Dans ce cas, la précision est encore plus difficile. 150 00:20:40,604 --> 00:20:44,191 Après avoir été saignés, les porcs sont jetés dans des réservoirs d'eau bouillante 151 00:20:44,225 --> 00:20:47,439 afin d'adoucir leur peau et d'enlever les poils et les cheveux. 152 00:20:54,375 --> 00:20:58,058 Ceux qui n'ont pas été étourdis et tués correctement finissent par mourir noyés. 153 00:21:51,396 --> 00:21:55,563 Les déchets - les peaux, les os, les sabots, les boyaux et les graisses - 154 00:21:55,652 --> 00:21:59,056 sont transportés par camion jusqu'à l'usine d'équarrissage pour être transformés en saindoux 155 00:21:59,111 --> 00:22:02,537 pour les aliments, les savons, les lubrifiants et les biocarburants, 156 00:22:02,571 --> 00:22:04,453 ou dans d'autres produits comme la gélatine. 157 00:22:06,405 --> 00:22:09,329 Les porcs sauvages ont été introduits en Australie avec la première flotte 158 00:22:09,517 --> 00:22:12,150 et occupent maintenant environ 40% du pays, 159 00:22:12,161 --> 00:22:14,527 principalement au Queensland et en Nouvelle-Galles du Sud. 160 00:22:14,913 --> 00:22:19,064 La pratique du “pig dogging” implique que les chasseurs libèrent des chiens dressés agressivement 161 00:22:19,098 --> 00:22:21,410 pour suivre, chasser et harceler les cochons vivants, 162 00:22:21,772 --> 00:22:22,827 les garder épinglés au sol 163 00:22:22,852 --> 00:22:25,967 jusqu'à ce que les chasseurs puissent les rattraper et les finir avec un couteau. 164 00:23:06,125 --> 00:23:08,651 Bien que les cochons sauvages aient été déclarés animaux nuisibles, 165 00:23:08,687 --> 00:23:12,251 il n'est pas rare que les chasseurs libèrent de jeunes porcelets dans les parcs nationaux 166 00:23:12,330 --> 00:23:14,271 afin qu'ils puissent revenir plus tard pour les chasser. 167 00:23:39,888 --> 00:23:43,337 Pour les poules pondeuses, la vie commence à l'écloserie. 168 00:23:45,106 --> 00:23:50,706 Les œufs récoltés chez les oiseaux parents sont entreposés, incubés et éclos pendant 31 jours. 169 00:24:06,171 --> 00:24:10,054 Les poussins mâles et femelles sont triés sur des courroies transporteuses séparées. 170 00:24:10,148 --> 00:24:13,650 Ici au plus grand couvoir d'Australie, ils ont été génétiquement modifiés 171 00:24:13,675 --> 00:24:18,160 pour donner aux mâles une différente couleur que les femelles, ce qui permet un tri rapide. 172 00:24:18,372 --> 00:24:20,972 Incapable de produire des œufs eux-mêmes 173 00:24:21,000 --> 00:24:24,018 et une race de poulets complètement différente de celle utilisée pour la viande, 174 00:24:24,043 --> 00:24:26,473 les poussins masculins sont considérés des produits inutilisés, 175 00:24:26,498 --> 00:24:29,578 tout comme les femelles perçues comme étant déformées ou faibles. 176 00:24:29,968 --> 00:24:33,113 Ils sont triés sur une courroie transporteuse séparée des femelles en bonne santé 177 00:24:33,138 --> 00:24:38,160 dans leur premier jour de vie, et envoyés dans un mélangeur industriel appelé un macérateur. 178 00:24:46,271 --> 00:24:51,070 Cette pratique est légale et qualifiée d'humaine par la RSPCA. 179 00:24:52,227 --> 00:24:55,227 De plus petits couvoirs peuvent utiliser du gaz de dioxyde de carbone 180 00:24:55,247 --> 00:24:58,014 ou étouffer simplement les poussins dans des sacs en plastique. 181 00:24:59,647 --> 00:25:01,030 Tous les élevages commerciaux d'œufs - 182 00:25:01,055 --> 00:25:05,678 en cage, en poulailler, en plein air, biologiques, approuvés par la RSPCA - 183 00:25:05,812 --> 00:25:07,832 impliquent la mise à mort de poussins mâles, 184 00:25:07,899 --> 00:25:11,632 pour un total d'environ 12 millions par an en Australie. 185 00:25:25,507 --> 00:25:30,441 Pendant ce temps, les femelles en bonne santé continuent vers des machines de débecquage douloureuses. 186 00:25:30,668 --> 00:25:34,061 Les poules sont débecquer pour minimiser le mal qu'ils peuvent se faire mutuellement 187 00:25:34,073 --> 00:25:35,802 dans le confinement des fermes d'œufs. 188 00:25:41,707 --> 00:25:45,858 Les poussins sont ensuite empilés dans des plateaux et transportés par camion vers des fermes d'élevage, 189 00:25:45,883 --> 00:25:49,024 où ils resteront pendant 4 mois jusqu'à ce qu'ils commencent à pondre des œufs. 190 00:25:50,669 --> 00:25:53,727 Le macérateur sera épargné à un petit nombre de mâles 191 00:25:53,851 --> 00:25:57,143 afin de servir avec une sélection de poules comme oiseaux parents, 192 00:25:57,168 --> 00:25:59,646 en pondant et en fertilisant les œufs pour le couvoir. 193 00:26:00,470 --> 00:26:03,553 Les autres poules sont envoyées dans des fermes d'œufs à travers le pays. 194 00:26:23,178 --> 00:26:28,769 Environ deux tiers des 18 millions de poules pondeuses à un moment donné en Australie, 195 00:26:29,028 --> 00:26:30,894 sont logées dans des cages à batterie. 196 00:26:31,460 --> 00:26:37,171 Chaque hangar peut contenir jusqu'à 100 000 poules, avec entre 4 et 20 par cage, 197 00:26:37,914 --> 00:26:41,786 offrant à chaque poule un espace plus petit qu'une feuille de papier A4. 198 00:26:41,811 --> 00:26:46,051 Ils sont incapables d'étirer leurs ailes ou d'exprimer des comportements naturels 199 00:26:46,132 --> 00:26:49,068 tels que le bain de poussière, ce percher ou le butinage. 200 00:26:55,091 --> 00:26:58,852 En raison de décennies de manipulation génétique et de reproduction sélective, 201 00:26:58,929 --> 00:27:03,562 ils pondent un œuf presque tous les jours pour un total de 330 par an, 202 00:27:03,642 --> 00:27:06,733 comparé aux 10-15 que pourrait pondre une poule sauvage. 203 00:27:07,267 --> 00:27:11,606 À mesure qu'ils vieillissent, et le stress physique de la ponte fréquente 204 00:27:11,629 --> 00:27:16,040 ce qui se traduit par la perte progressive de toutes leurs plumes 205 00:27:16,253 --> 00:27:19,586 et un peigne de plus en plus pâle suggérant une anémie. 206 00:27:20,476 --> 00:27:22,518 Les mortalités à l'intérieur des cages sont courantes, 207 00:27:22,574 --> 00:27:27,016 et en raison de la taille des installations elles peuvent être facilement oubliées pendant de longues périodes, 208 00:27:27,268 --> 00:27:30,828 forçant les poules survivantes à vivre au-dessus des carcasses pourries. 209 00:27:31,617 --> 00:27:36,460 Des systèmes de cages plus récents recueillent les fientes sur les courroies transporteuses sous les cages, 210 00:27:36,525 --> 00:27:39,431 tandis que les systèmes plus anciens les entassent sous les cages. 211 00:27:44,877 --> 00:27:49,877 Les oiseaux qui parviennent à s’échapper des cages sont laissés et meurent dans ces fosses à fumier. 212 00:27:53,525 --> 00:27:58,042 À 18 mois, après avoir vécu dans la cage pendant plus d'un an, leur production 213 00:27:58,067 --> 00:28:01,267 d'œufs aura suffisamment ralenti pour être considérée comme «épuisée». 214 00:28:01,549 --> 00:28:05,790 Ils sont «dépeuplés» - sortis des cages et empilés dans des caisses, 215 00:28:05,835 --> 00:28:08,964 ce qui entraîne souvent des fractures osseuses dues à une manipulation brutale. 216 00:28:08,995 --> 00:28:11,062 À quelle fréquence leurs os se brisent-ils? 217 00:28:11,413 --> 00:28:13,259 Chaque fois que j'en ai un, ils sont cassés. 218 00:28:13,644 --> 00:28:14,844 A chaque fois. 219 00:28:16,477 --> 00:28:18,634 Arrête de gigoter ou je te casse l'autre jambe. 220 00:28:18,712 --> 00:28:22,272 Ils sont soit gazés à mort puis enterrés ou transformer, 221 00:28:22,461 --> 00:28:26,824 ou envoyés à l'abattoir, et remplacés par de nouvelles poules de 4 mois. 222 00:28:29,492 --> 00:28:31,571 Jusqu'en 2016, 223 00:28:31,583 --> 00:28:35,500 il n'y avait pas de normes nationales sur ce que l'on peut prétendre être des œufs en liberté. 224 00:28:35,567 --> 00:28:39,453 Maintenant, les fermes en plein air sont plafonnées à une densité extérieure maximale 225 00:28:39,465 --> 00:28:43,069 de 10000 poules par hectare - une par mètre carré - 226 00:28:43,094 --> 00:28:46,487 bien qu'elles passent encore la plupart de leur temps entassées ensemble dans de grands hangars. 227 00:28:52,250 --> 00:28:56,703 Les poulets se forment et vivent naturellement dans une hiérarchie sociale appelée ordre hiérarchique 228 00:28:56,748 --> 00:29:00,140 mais ne peuvent reconnaître qu'une centaine d'autres poulets. 229 00:29:00,218 --> 00:29:03,168 Dans les hangars ou les paddocks avec des milliers d'autres oiseaux, 230 00:29:03,202 --> 00:29:06,838 leur incapacité à maintenir cette hiérarchie entraîne le chaos. 231 00:29:06,861 --> 00:29:09,584 Les faibles oiseaux sont harcelés sans façon de s'enfuir. 232 00:29:09,911 --> 00:29:11,629 La maladie se propage rapidement. 233 00:29:12,872 --> 00:29:18,925 Une épidémie de grippe aviaire dans une ferme d'œufs en plein air de Nouvelle-Galles du Sud en 2013, 234 00:29:18,981 --> 00:29:21,328 que l'on croit être contractée par des canards sauvages, 235 00:29:21,348 --> 00:29:24,568 a entraîné l'abattage de plus de 400 000 poules d'élevage. 236 00:29:26,037 --> 00:29:30,847 Beaucoup des grandes fermes en plein air ont également des fermes à cages sur la même propriété, 237 00:29:30,986 --> 00:29:34,144 les œufs provenant des deux se retrouvant dans le même hangar d'emballage. 238 00:29:34,508 --> 00:29:39,189 Une analyse des données d'Egg Corporation effectuée en 2009 a révélé que jusqu'à un œuf 239 00:29:39,214 --> 00:29:44,327 sur six vendu en «plein air» était pondu par des poules en cage ou en poulaillers. 240 00:29:46,008 --> 00:29:47,703 Comme dans les fermes en cage, 241 00:29:47,760 --> 00:29:51,766 les poules élevées en plein air sont envoyées à l'abattoir à partir de 18 mois seulement, 242 00:29:51,933 --> 00:29:54,725 loin de leur durée de vie naturelle de 10 ans. 243 00:29:57,095 --> 00:30:01,580 À l'abattoir, les poules sont enchaînées à l'envers sur une ligne en mouvement. 244 00:30:09,925 --> 00:30:13,675 Ils sont abaissés dans un bain d'eau électrifiée pour les étourdir 245 00:30:13,700 --> 00:30:16,814 avant que leur gorge soit coupée par une lame automatisée, 246 00:30:17,203 --> 00:30:20,595 mais si elles soulèvent leurs têtes, elles peuvent manquer le bain paralysant, 247 00:30:20,966 --> 00:30:22,996 faisant face à la lame complètement consciente 248 00:30:27,223 --> 00:30:30,917 et finalement se noyant dans l'eau bouillante plus bas sur la ligne. 249 00:30:35,519 --> 00:30:39,638 Les poules abattues se retrouvent en grande partie dans des produits à base de viande de poulet de 250 00:30:39,663 --> 00:30:44,375 qualité inférieure,tels que la viande hachée, ou transformées en farine de volaille pour être 251 00:30:44,409 --> 00:30:46,716 utilisées dans les aliments pour animaux de compagnie ou être retournées aux animaux d'élevage. 252 00:31:10,527 --> 00:31:13,011 Les poulets élevés pour la viande, connus sous le nom de poulets de chair, 253 00:31:13,034 --> 00:31:14,596 sont des poules de plus grande taille que les poules pondeuses, 254 00:31:14,621 --> 00:31:18,412 conçues grâce à l'intervention humaine pour croître rapidement jusqu'à des tailles massives. 255 00:31:20,838 --> 00:31:23,360 Leur courte vie commence à une écloserie de poulets de chair. 256 00:31:26,478 --> 00:31:28,974 Bien que les mâles et les femelles soient tous deux utilisés par cette industrie, 257 00:31:28,990 --> 00:31:31,457 ces écloseries utilisent aussi des macérateurs ... 258 00:31:36,134 --> 00:31:37,499 ou des chambres à gaz, 259 00:31:37,524 --> 00:31:40,950 pour les oiseaux faibles ou déformés qui ne devraient pas atteindre le poids d'abattage. 260 00:32:54,098 --> 00:32:58,159 Les poussins d'un jour survivants sont transportés par camion jusqu'aux fermes d'engraissement des poulets. 261 00:33:43,985 --> 00:33:48,032 En 2016, il y avait 530 fermes de poulets de chair en Australie, 262 00:33:48,057 --> 00:33:52,965 hébergeant à un moment donné une population totale d'environ 90 millions d'oiseaux. 263 00:33:53,667 --> 00:33:56,238 Chaque hangar peut contenir de quarante à soixante mille. 264 00:33:59,004 --> 00:34:03,266 Au cours de leur première semaine de vie, un taux de mortalité de 4-6% est normal, 265 00:34:03,370 --> 00:34:08,987 ce qui équivaut à 1600 à 3600 poussins morts par hangar, environ 200-500 par jour. 266 00:34:12,052 --> 00:34:14,974 La majorité d'entre eux auront été retrouvés morts par les travailleurs, 267 00:34:14,998 --> 00:34:18,418 d'autres qui semblent faibles ou blessés seront tués ou jetés vivants. 268 00:34:25,621 --> 00:34:27,676 "J’en ai tué 465 là-bas" 269 00:34:27,702 --> 00:34:30,203 "Près de 1000 oiseaux que j'ai tué dans 3 hangars" 270 00:34:30,223 --> 00:34:32,140 "C’est pas seulement les malades que je tue" 271 00:34:32,165 --> 00:34:34,546 "Je tue des trucs qui courent encore" 272 00:34:34,571 --> 00:34:36,131 "mais je sais que ce n'est pas bien" 273 00:34:36,226 --> 00:34:38,334 "C’est important s'ils piaillent toujours ici?" 274 00:34:38,554 --> 00:34:40,356 "Parfois, ils ne les abattent pas correctement" 275 00:34:40,474 --> 00:34:43,661 "Mais tout ce que je fais, c'est que je les attrape par la nuque..." 276 00:34:45,743 --> 00:34:47,914 "Vous savez que vous l'avez bien fait car il n'y a pas de piaillements" 277 00:34:48,278 --> 00:34:49,278 "Le cou est cassé" 278 00:34:49,289 --> 00:34:50,289 "Peut pas couiner" 279 00:34:53,089 --> 00:34:55,462 "Vous savez que vous l'avez bien fait quand il ne peut pas couiner" 280 00:35:47,843 --> 00:35:51,156 À mesure qu'ils grandissent, ils remplissent rapidement l'espace disponible dans le hangar, 281 00:35:51,181 --> 00:35:53,777 vivant parmi une accumulation de leurs propres excréments. 282 00:36:00,754 --> 00:36:04,224 Le taux de mortalité ralentit, mais les décès sont encore fréquents. 283 00:36:16,964 --> 00:36:20,481 Non loin des hangars, les corps sont entassés et compostés. 284 00:36:54,951 --> 00:36:58,179 L'élevage sélectif, le manque d'exercice dû au surpeuplement, 285 00:36:58,219 --> 00:37:02,475 l'éclairage artificiel et l'utilisation intensive d'antibiotiques améliorant l'absorption 286 00:37:02,547 --> 00:37:04,531 des aliments ont permis à des poulets de chair modernes 287 00:37:04,551 --> 00:37:08,418 d'atteindre un poids de 3 kilogrammes en 35 jours seulement, 288 00:37:09,157 --> 00:37:13,747 une augmentation spectaculaire par rapport aux sommets naturels de 2kg en 96 jours. 289 00:37:15,182 --> 00:37:18,951 Leurs corps ont beaucoup de mal à gérer cette pression physique extrême, 290 00:37:18,976 --> 00:37:22,237 ce qui rend les troubles squelettiques, cardiaques et métaboliques fréquents. 291 00:37:24,312 --> 00:37:29,203 Parmi ceux qui arrivent à l'abattoir, 90% ont une démarche anormale détectable. 292 00:37:32,605 --> 00:37:35,987 Les hangars ne sont pas nettoyés pendant tout le cycle de 5 à 7 semaines, 293 00:37:36,066 --> 00:37:40,213 provoquant une concentration élevée d'ammoniac qui peut irriter et brûler leur peau 294 00:37:41,404 --> 00:37:43,665 et entraver leur système respiratoire. 295 00:37:59,718 --> 00:38:02,467 Les poulets vendus sous l'étiquette approuvée par la RSPCA 296 00:38:02,492 --> 00:38:05,127 reçoivent une seule perche descendant au milieu de la remise, 297 00:38:05,152 --> 00:38:08,073 mais sinon les conditions et le processus sont identiques. 298 00:39:01,780 --> 00:39:05,521 Le dépeuplement se produit dans des conditions de faible luminosité au milieu de la nuit, 299 00:39:05,546 --> 00:39:08,731 lorsque les oiseaux sont les plus calmes et incapables de voir ce qui se passe. 300 00:39:09,077 --> 00:39:11,749 Ils sont généralement capturés à la main par des équipes contractuelles 301 00:39:11,774 --> 00:39:13,543 et entassés dans des caisses en plastique, 302 00:39:13,568 --> 00:39:17,339 elles sont ensuite montées par chariot élévateur sur des camions pour être transportées à l'abattoir. 303 00:39:58,009 --> 00:40:02,208 Comme les poules pondeuses, elles sont pendues par leurs pattes sur la ligne d'accrochage automatique ... 304 00:40:06,908 --> 00:40:09,060 puis trempées dans le bain paralysant électrique, 305 00:40:10,791 --> 00:40:14,311 avec tous les oiseaux qui lèvent la tête en pleine conscience 306 00:40:15,996 --> 00:40:19,234 avant d'avoir la gorge ouverte par une lame rotative. 307 00:40:30,275 --> 00:40:34,038 Un employé se tient debout avec un couteau pour tous les oiseaux qui manquent la première lame. 308 00:41:31,666 --> 00:41:33,704 Les dindons d'élevage ont été élevés de manière sélective 309 00:41:33,744 --> 00:41:36,935 pour devenir si gros qu'ils ne peuvent s'accoupler naturellement, 310 00:41:37,070 --> 00:41:40,138 donc l'industrie de la dinde repose sur l'insémination artificielle, 311 00:41:40,163 --> 00:41:42,490 montrée ici dans une ferme en libre parcours à Victoria 312 00:41:42,490 --> 00:41:44,199 bien que considérée comme pratique courante 313 00:41:44,217 --> 00:41:47,239 dans les quelques écloseries australiennes. 314 00:41:52,441 --> 00:41:56,508 Oiseaux très curieux, ils sont élevés presque de la même manière que les poulets de chair, 315 00:41:56,533 --> 00:42:01,818 avec 10-14000 par hangar équivalant à six dindes par mètre carré. 316 00:42:09,411 --> 00:42:12,961 Les altérations génétiques et l'éclairage artificiel pour maximiser l'alimentation 317 00:42:13,038 --> 00:42:16,498 contribuent à un taux de croissance deux fois supérieur à celui de leurs homologues sauvages. 318 00:42:16,569 --> 00:42:20,169 Ils atteignent rapidement un poids que leurs jambes ne supportent pas. 319 00:43:11,594 --> 00:43:15,692 Vivant dans leurs propres déchets, les plaies peuvent rapidement s'infecter. 320 00:43:38,761 --> 00:43:41,245 La fréquence des décès augmente avec l'âge 321 00:43:41,270 --> 00:43:44,050 à un taux moyen de 3-5% pour les femelles 322 00:43:44,075 --> 00:43:47,107 près de la fin de leur durée de vie de 12 semaines dans les hangars, 323 00:43:47,416 --> 00:43:51,741 et de 10-12% pour les mâles près de la fin de leur durée de vie de 16 semaines. 324 00:43:59,295 --> 00:44:02,272 Les oiseaux morts sont ramassés et jetés comme des détritus. 325 00:44:18,321 --> 00:44:20,359 Les autres sont transportés par camion jusqu'à l'abattoir, 326 00:44:24,676 --> 00:44:26,619 où ils sont frappés à coups de poing, coups de pied et battus 327 00:44:26,644 --> 00:44:29,993 alors qu'ils sont enchaînés à l'envers sur la chaîne d'abattage. 328 00:44:46,302 --> 00:44:49,918 Les abattoirs plus petits peuvent utiliser des cônes d'abattage individuels. 329 00:45:15,153 --> 00:45:18,203 4 à 5 millions sont tués chaque année en Australie, 330 00:45:18,267 --> 00:45:21,515 dont la plus grande partie est achetée et consommée aux alentours de Noël. 331 00:45:21,590 --> 00:45:25,847 Pour le reste de l'année, ou même pour des années à la fois, ils sont gelés. 332 00:46:14,553 --> 00:46:18,015 Comme dans le cas des poulets, les macérateurs sont encore utilisés dans les écloseries de canards 333 00:46:18,040 --> 00:46:22,086 pour les canetons faibles ou déformés qui ne devraient pas survivre au grossissement. 334 00:46:30,047 --> 00:46:33,675 L'élevage de canards partage de nombreuses similitudes avec l'élevage de poulets et de dindons. 335 00:46:37,259 --> 00:46:39,358 Camionné à partir de l'écloserie dès leur premier jour de vie, 336 00:46:39,383 --> 00:46:43,279 les canetons sont élevés à un rythme accéléré en seulement 7 semaines, 337 00:46:43,362 --> 00:46:45,121 logés avec des milliers d'autres dans 338 00:46:45,146 --> 00:46:48,572 des hangars rarement nettoyés où la maladie et les décès sont fréquents. 339 00:46:59,728 --> 00:47:03,191 Les canards sont des animaux aquatiques, ils ont donc naturellement des articulations de la jambe et de la cuisse faibles 340 00:47:03,216 --> 00:47:07,022 car ils n'ont normalement pas besoin de maintenir leur poids pendant de longues périodes. 341 00:47:09,580 --> 00:47:12,973 Lorsqu’une surface d'eau est disponible, les canards peuvent flotter pendant de longues périodes, 342 00:47:12,998 --> 00:47:16,265 réduisant ainsi la pression sur leur système musculaire et squelettique. 343 00:47:17,163 --> 00:47:19,281 Cependant, lorsque les surfaces d'eau sont refusées, 344 00:47:19,306 --> 00:47:23,300 comme dans la plupart des fermes australiennes, y compris celles dites libres, 345 00:47:23,456 --> 00:47:27,355 les canards doivent porter tout leur poids jusqu'à 7 semaines 346 00:47:27,535 --> 00:47:30,262 - souvent beaucoup plus longtemps pour les canards élevés pour la reproduction - 347 00:47:30,494 --> 00:47:34,102 ayant pour résultat la boiterie, les articulations disloquées et les os cassés. 348 00:47:36,555 --> 00:47:39,414 L'élevage sélectif visant à faire croître les canards plus vite et plus lourd, 349 00:47:39,532 --> 00:47:41,900 couplé avec la formation osseuse insuffisante 350 00:47:41,925 --> 00:47:43,936 de leur squelette juvénile, ajoute 351 00:47:43,961 --> 00:47:47,781 encore plus de pression sur leurs articulations des jambes et des cuisses déjà faibles. 352 00:47:58,563 --> 00:48:00,772 Sans eau pour même tremper leurs têtes, 353 00:48:00,837 --> 00:48:04,040 les canards sont incapables de garder leurs yeux, leurs narines et leurs plumes propres, 354 00:48:04,065 --> 00:48:06,682 ce qui aggrave le risque de maladie ou de cécité. 355 00:48:13,674 --> 00:48:17,021 Vivre dans leurs propres déchets et les niveaux élevés d'ammoniac qui en résultent 356 00:48:17,045 --> 00:48:21,426 peuvent causer des brûlures douloureuses aux pieds et exacerber les plaies et les blessures. 357 00:48:32,145 --> 00:48:34,791 Ces pauvres conditions environnementales et le surpeuplement conduisent souvent 358 00:48:34,816 --> 00:48:39,565 à une maladie neurologique où l'incoordination et les tremblements de la tête et du cou, 359 00:48:39,590 --> 00:48:43,550 sont suivis par la paralysie, les convulsions, le coma et la mort. 360 00:48:59,355 --> 00:49:02,049 Lorsque les travailleurs découvrent des canards malades ou blessés, 361 00:49:02,074 --> 00:49:04,064 ils sont tués en brisant leur cou. 362 00:49:18,429 --> 00:49:21,021 Après 49 jours, ils sont collectés dans des caisses 363 00:49:21,046 --> 00:49:24,093 et transportés par chariot élévateur sur des camions pour être envoyés à l'abattoir. 364 00:49:58,169 --> 00:50:00,035 Beaucoup ne survivent pas au voyage. 365 00:50:02,628 --> 00:50:04,363 Tout comme les poulets et les dindes, 366 00:50:04,383 --> 00:50:06,870 les canards sont accrochés par les pieds à la chaîne d'abattage. 367 00:50:10,699 --> 00:50:14,409 Le bain d'étourdissement électrique typique, une fois de plus, n'est pas toujours efficace, 368 00:50:14,527 --> 00:50:17,418 de nombreux oiseaux ayant la gorge ouverte en étant conscient 369 00:50:17,438 --> 00:50:22,054 et finissant par mourir de la perte de sang ou par noyade dans le réservoir d'échaudage. 370 00:50:37,464 --> 00:50:40,564 À partir de 2018, trois États d'Australie 371 00:50:40,589 --> 00:50:43,918 ont interdit la chasse récréative des canards sauvages pour des raisons de cruauté, 372 00:50:43,942 --> 00:50:46,991 mais à Victoria, en Australie méridionale et en Tasmanie, 373 00:50:47,563 --> 00:50:50,688 la pratique reste légale chaque année pendant une saison ouverte. 374 00:51:01,571 --> 00:51:05,173 La population d'oiseaux d'eau à Victoria a diminué régulièrement, 375 00:51:05,198 --> 00:51:09,223 atteignant en 2017 le plus bas niveau en 34 ans, 376 00:51:09,232 --> 00:51:12,753 mais la chasse continue sous la justification de l'augmentation des affaires 377 00:51:12,778 --> 00:51:15,290 dans les communautés rurales entourant les zones humides 378 00:51:15,349 --> 00:51:18,766 et de la satisfaction générale des chasseurs. 379 00:51:35,620 --> 00:51:39,913 Les simulations informatiques et les observations des sauveteurs sur les zones humides 380 00:51:39,938 --> 00:51:44,042 indiquent que les tireurs de canards laissent au moins autant d'oiseaux blessés et non capturés 381 00:51:44,062 --> 00:51:47,522 qu'ils tuent et capturent, soit plusieurs milliers de canards laissés 382 00:51:47,547 --> 00:51:50,262 souffrir ou mourir de blessures non traitées. 383 00:51:58,022 --> 00:52:01,091 De plus, les corps de nombreuses espèces juridiquement protégées 384 00:52:01,116 --> 00:52:03,609 comme la stictonette tachetée, rare et en voie de disparition, 385 00:52:03,634 --> 00:52:06,754 ont été retrouvés dans les zones humides durant la saison de chasse, 386 00:52:06,779 --> 00:52:10,139 les tireurs ne parvenant pas à identifier l'espèce avant de tirer. 387 00:52:10,164 --> 00:52:11,697 ou tirant de toute façon. 388 00:52:19,823 --> 00:52:22,299 Environ 80% du duvet et des plumes du monde 389 00:52:22,324 --> 00:52:26,252 utilisés pour des articles comme des vestes,des sacs de couchage et de la literie proviennent de Chine, 390 00:52:26,448 --> 00:52:30,117 où la plumée a vif de canards et d'oies demeure une pratique courante. 391 00:52:31,272 --> 00:52:34,136 Cela implique de déchirer douloureusement les plumes de la peau des oiseaux, 392 00:52:34,200 --> 00:52:36,285 laissant des plaies ouvertes et sanglantes, 393 00:52:36,418 --> 00:52:40,002 un processus répété plusieurs fois avant d'être finalement abattu. 394 00:52:42,584 --> 00:52:46,762 Même les fournisseurs revendiquant une certification Responsible Down Standard 395 00:52:46,845 --> 00:52:49,229 ont été trouvés en train de plumée à vif. 396 00:52:49,438 --> 00:52:52,456 En fin de compte, il n'est pas possible de savoir si certains duvets particuliers 397 00:52:52,535 --> 00:52:55,495 en Australie ou ailleurs proviennent de ces fermes. 398 00:53:23,812 --> 00:53:26,578 Comme les humains, les vaches sont des êtres fortement maternels 399 00:53:26,598 --> 00:53:28,907 qui forment des liens étroits avec leurs petits 400 00:53:28,932 --> 00:53:31,769 et doivent donner naissance pour produire du lait. 401 00:53:32,755 --> 00:53:35,127 Dans les fermes laitières, elles sont imprégnés de force 402 00:53:35,152 --> 00:53:37,163 chaque année pour maintenir cette coulée de lait, 403 00:53:37,188 --> 00:53:40,795 généralement par insémination artificielle plutôt que par accouplement naturel, 404 00:53:40,815 --> 00:53:44,560 ce qui oblige les travailleurs à insérer leur bras dans l'anus de la vache pour 405 00:53:44,591 --> 00:53:48,908 maintenir le col de l'utérus en place et en y injectant le sperme recueilli d'un taureau. 406 00:53:53,664 --> 00:53:57,141 Leurs veaux sont enlevés quelques heures après leur naissance 407 00:53:57,166 --> 00:54:01,896 afin que le lait qui leur est destiné puisse être collecté et vendu pour la consommation humaine. 408 00:54:12,232 --> 00:54:14,632 Au cours des jours qui suivent la séparation, 409 00:54:14,657 --> 00:54:16,456 les mères meuglent jour et nuit, 410 00:54:16,532 --> 00:54:18,113 à la recherche de leurs veaux. 411 00:54:18,705 --> 00:54:21,471 Elles sont connues pour pleurer pendant des jours ou même des semaines. 412 00:54:23,420 --> 00:54:25,904 Les veaux mâles, appelés taurillons, 413 00:54:25,929 --> 00:54:28,300 sont considérés comme inutiles pour l'industrie laitière 414 00:54:28,325 --> 00:54:30,468 parce qu'ils ne seront jamais capables de produire du lait. 415 00:54:30,498 --> 00:54:34,755 Ils sont isolés pendant cinq jours avant d'être embarqués 416 00:54:35,944 --> 00:54:37,652 dans un camion et envoyés à l'abattoir. 417 00:54:39,869 --> 00:54:43,443 Ils peuvent être privés de nourriture pendant les 30 dernières heures de leur vie. 418 00:54:45,197 --> 00:54:48,922 Affamés, confus et désespérés d'affection, 419 00:54:49,349 --> 00:54:52,736 ils pleurent pour leurs mères dans les enclos de l'abattoir 420 00:54:52,761 --> 00:54:55,007 où ils seront tués le lendemain matin. 421 00:55:57,539 --> 00:56:01,100 Ceux qui évitent l'étourdissement ou qui sont mal étourdis 422 00:56:01,125 --> 00:56:02,925 sont tués tout en étant conscients. 423 00:56:18,995 --> 00:56:24,347 Environ 700 000 veaux mâles sont abattus en tant que déchets de l'industrie laitière 424 00:56:24,372 --> 00:56:26,537 chaque année en Australie seulement. 425 00:56:28,653 --> 00:56:32,983 Un petit nombre de veaux mâles sont élevés plus longtemps, jusqu'à 20 semaines, 426 00:56:33,081 --> 00:56:34,948 abattu ensuite pour leur viande. 427 00:56:41,698 --> 00:56:44,363 Les veaux femelles sont également isolés, 428 00:56:44,388 --> 00:56:46,464 nourris avec du lait en poudre, 429 00:56:46,489 --> 00:56:50,666 pour éventuellement rejoindre le cycle après avoir été imprégnés. 430 00:57:26,270 --> 00:57:31,003 2 à 3 fois par jour, les vaches en lactation sont rassemblées dans l'étable de traite 431 00:57:31,028 --> 00:57:34,095 et accrochées aux machines à traire industrielles. 432 00:57:45,878 --> 00:57:48,938 Dans des conditions naturelles, elles peuvent vivre jusqu'à 20 ans. 433 00:57:48,963 --> 00:57:51,728 Dans les fermes laitières, elles ne durent que 4 à 8 ans, 434 00:57:53,945 --> 00:57:56,828 certaines – connu comme tombeuse – tombent sous la pression 435 00:57:56,750 --> 00:58:00,074 de l'imprégnation continue et produisent jusqu'à 10 fois plus de lait 436 00:58:00,133 --> 00:58:02,000 qu'elles ne le feraient naturellement, 437 00:58:02,335 --> 00:58:05,980 le reste étant envoyé à l'abattage lorsque leur production commence à ralentir 438 00:58:06,005 --> 00:58:08,440 ou deviennent trop blessés pour continuer. 439 00:59:07,412 --> 00:59:12,432 L'insémination artificielle est également préférée à l'accouplement naturel dans l'industrie du bœuf. 440 00:59:13,136 --> 00:59:18,163 Les veaux élevés pour le bœuf sont soumis à diverses procédures chirurgicales douloureuses 441 00:59:18,255 --> 00:59:22,193 douloureuses sans anesthésie, y compris l'ébourgeonnage ou l'écornage ... 442 00:59:29,012 --> 00:59:30,012 l'étiquetage des oreilles ... 443 00:59:33,151 --> 00:59:35,351 la castration, soit avec une lame, 444 00:59:35,373 --> 00:59:37,088 soit par une pratique appelée l’élastique, 445 00:59:37,113 --> 00:59:41,275 où une bande élastique est fermement serrée autour de la base des testicules, 446 00:59:41,300 --> 00:59:45,240 pour limiter le flux sanguin jusqu'à ce qu'ils finissent par pourrir et tomber. 447 00:59:47,744 --> 00:59:50,299 ... et marquage au fer chaud. 448 00:59:55,040 --> 00:59:59,974 Ceux qui tombent malades manquent généralement de soins vétérinaires et se détériorent rapidement. 449 01:00:24,100 --> 01:00:28,785 Des médicaments, y compris des antibiotiques, des hormones de croissance, des vitamines et des suppléments, 450 01:00:28,810 --> 01:00:32,150 et de la progestérone pour maintenir la grossesse sont injectés ... 451 01:00:34,786 --> 01:00:36,319 ou insérés par voie vaginale... 452 01:00:39,327 --> 01:00:40,327 ou orale. 453 01:00:42,031 --> 01:00:45,991 Celles-ci et d'autres routines régulières telles que le tri ou la vérification de la grossesse 454 01:00:46,058 --> 01:00:48,896 voient le bétail dirigé avec force à travers le système de triage 455 01:00:48,921 --> 01:00:52,854 dans une boîte de retenue appelée cage de contention pour l'attention individuelle. 456 01:00:53,064 --> 01:00:55,435 "Retourne-toi putain de stupide salope" 457 01:01:07,505 --> 01:01:09,262 "Aller grosse boule de merde" 458 01:01:37,429 --> 01:01:40,889 Environ 40% de l'offre totale de viande bovine 459 01:01:41,021 --> 01:01:44,701 et 80% de viande bovine vendue dans les principaux supermarchés locaux 460 01:01:44,910 --> 01:01:49,176 proviennent de bovins qui ont passé les 10-15% de leur vie 461 01:01:49,208 --> 01:01:51,142 dans des parcs d'engraissement stériles, 462 01:01:51,264 --> 01:01:55,735 où ils sont engraissés avant l'abattage à l'âge de 18 mois. 463 01:02:47,567 --> 01:02:52,002 Ils sont forcés dans un knock box, dont ils essaieront désespérément de s'enfuir. 464 01:02:59,633 --> 01:03:00,633 "Oh oui!" 465 01:03:27,744 --> 01:03:29,141 "Putain mais tu vas te calmer" 466 01:04:10,986 --> 01:04:14,337 Le pistolet d’abattage est la méthode la plus courante pour étourdir les vaches, 467 01:04:14,390 --> 01:04:18,862 mais les pistolets plus petits en particulier sont souvent inefficaces contre des animaux si gros, 468 01:04:18,887 --> 01:04:23,287 causant seulement de la douleur et une mobilité limitée, mais pas l'inconscience. 469 01:04:43,920 --> 01:04:46,453 Un fusil est une alternative moins commune. 470 01:05:23,713 --> 01:05:27,471 En plus d'observer les animaux avant eux être étourdis, 471 01:05:27,496 --> 01:05:30,261 tués, et parfois même le traitement, 472 01:05:30,327 --> 01:05:34,779 dans la plupart des cas, ils sont également forcés d'entendre leur sort de la pièce voisine. 473 01:05:49,333 --> 01:05:53,300 Pour les vaches abattues pendant leur grossesse, le sang de leurs veaux à naître, 474 01:05:53,327 --> 01:05:56,763 connu sous le nom de sérum de veau fœtal ou de sérum fœtal bovin, 475 01:05:56,842 --> 01:05:59,479 est d'une grande valeur pour l'industrie pharmaceutique, 476 01:05:59,504 --> 01:06:02,337 atteignant environ 600 dollars le litre. 477 01:06:04,208 --> 01:06:09,213 Les peaux de vaches et de Taurillons sont envoyées aux tanneries pour être transformées en cuir, 478 01:06:09,265 --> 01:06:12,149 dont la majorité est ensuite exportée à l'étranger. 479 01:06:12,227 --> 01:06:13,670 Il y a une idée fausse commune que le cuir 480 01:06:13,695 --> 01:06:18,240 est un sous-produit de l'industrie de la viande destiné à réduire les déchets. 481 01:06:18,334 --> 01:06:21,147 Il est beaucoup plus juste de dire que c'est un coproduit, 482 01:06:21,163 --> 01:06:23,949 parfois plus rentable économiquement que la viande, 483 01:06:23,974 --> 01:06:25,728 au point que de plus en plus d'animaux 484 01:06:25,753 --> 01:06:28,619 sont tués pour leur peau plutôt que pour leur chair. 485 01:06:29,462 --> 01:06:33,549 Le cuir bon marché utilisé dans les chaussures, les sacs à main et autres accessoires 486 01:06:33,574 --> 01:06:37,323 est également importé en Australie, aux États-Unis et en Europe 487 01:06:37,350 --> 01:06:40,547 en provenance de pays en développement comme l'Inde et le Bangladesh. 488 01:06:41,560 --> 01:06:44,362 Comme les vaches sont considérées comme sacrées par la religion hindoue, 489 01:06:44,387 --> 01:06:48,054 leur abattage est illégal dans 24 des 29 États de l'Inde. 490 01:06:48,278 --> 01:06:50,255 Pour être légalement abattus pour le cuir, 491 01:06:50,280 --> 01:06:54,024 ils doivent d'abord être transportés des centaines ou des milliers de kilomètres 492 01:06:54,051 --> 01:06:58,258 à l'un des cinq États exemptés ou à travers la frontière vers le Bangladesh. 493 01:06:58,283 --> 01:07:00,651 Selon la route et le nombre d'animaux 494 01:07:00,808 --> 01:07:05,277 - parfois des milliers - une grande partie de ce transport peut se faire à pied. 495 01:07:07,661 --> 01:07:11,327 En préparation, beaucoup ont des sabots cloués à leurs pieds 496 01:07:11,428 --> 01:07:14,312 et des cordes enfilées dans leur nez. 497 01:07:15,782 --> 01:07:19,732 Épuisés, affamés et assoiffés, nombreux sont ceux qui s'effondrent en cours de route, 498 01:07:21,379 --> 01:07:25,866 forcé de se relever à cause de la corde dans leur nez ou d'avoir la queue cassée ... 499 01:07:30,842 --> 01:07:34,785 d'être battus avec des bâtons ou de se faire piquer les yeux avec du piment. 500 01:07:37,833 --> 01:07:41,195 Pour le reste du voyage, ils sont entassés dans des camions, 501 01:07:43,211 --> 01:07:47,356 leurs cornes se transperçant et s'entrechoquent et leurs os se brisent souvent. 502 01:07:51,167 --> 01:07:54,048 Ceux qui parviennent à l'abattoir sont tués les uns devant les autres 503 01:07:54,073 --> 01:07:55,699 sans étourdissement préalable, 504 01:07:59,660 --> 01:08:01,572 certains mêmes écorchés vifs. 505 01:08:03,762 --> 01:08:06,131 Les peaux sont trempées dans des produits chimiques toxiques 506 01:08:06,156 --> 01:08:09,235 connus pour causer le cancer ou des maladies chroniques de la peau, 507 01:08:09,418 --> 01:08:10,685 souvent par des enfants. 508 01:08:15,275 --> 01:08:17,323 Le concept fondamental des rodéos 509 01:08:17,348 --> 01:08:22,281 est le contrôle physique et la domination des êtres plus faibles et plus vulnérables. 510 01:08:22,535 --> 01:08:26,141 Les veaux, les bouvillons et les taureaux sont physiquement provoqués 511 01:08:26,165 --> 01:08:28,129 pour le divertissement des spectateurs 512 01:08:28,154 --> 01:08:32,443 dans quelque 240 événements de rodéo organisés chaque année en Australie. 513 01:08:34,877 --> 01:08:38,590 Habituellement des animaux dociles, ils subissent des torsions de la queue, 514 01:08:47,798 --> 01:08:48,998 des coups électriques 515 01:08:59,373 --> 01:09:01,928 et d'autres abus physiques dans les coulisses, 516 01:09:12,360 --> 01:09:16,782 ainsi que l'utilisation d'éperons métalliques et de sangles serrées autour de leur abdomen, 517 01:09:16,807 --> 01:09:18,925 pour les rendre «sauvages». 518 01:09:47,318 --> 01:09:51,619 Avec des facteurs intégraux d'intensité et de risque pour un spectacle divertissant, 519 01:09:51,721 --> 01:09:53,204 les blessures sont inévitables. 520 01:09:54,205 --> 01:09:57,449 "Il a juste un peu de mal à lever ce bouvillon sur ses quatre pattes " 521 01:09:57,613 --> 01:10:00,991 "Il va utiliser son pouvoir, sa force pour le faire décoller, décoller du sol" 522 01:10:01,730 --> 01:10:03,492 "Je vous le dis, ce bouvillon n'est certainement 523 01:10:03,517 --> 01:10:05,990 pas coopératif pour ce cow-boy ici ce soir" 524 01:10:06,015 --> 01:10:07,939 "Ouais je vous le dis, il ne veut rien avoir 525 01:10:07,964 --> 01:10:09,958 à faire avec la compétition ici ce soir" 526 01:10:22,369 --> 01:10:25,026 Ne pensez pas que ces bovins ne sont pas pris en charge, 527 01:10:25,104 --> 01:10:28,266 car ils sont absolument pris en charge " 528 01:10:28,840 --> 01:10:32,411 Attraper des veaux et des bouvillons au lasso implique des animaux terrifiés 529 01:10:32,436 --> 01:10:35,777 qui tentent de s'enfuir, les arrêtant brutalement et 530 01:10:35,830 --> 01:10:40,411 causant souvent des ecchymoses, des fractures des membres, des cornes et même du cou, 531 01:10:40,528 --> 01:10:45,515 des déchirures ligamentaires, des hémorragies internes et des lésions tissulaires sous-cutanées. 532 01:11:19,131 --> 01:11:21,543 ‘L’agnelage d'hiver’ est la pratique de l'imprégnation des moutons 533 01:11:21,568 --> 01:11:23,234 afin qu'ils donnent naissance en hiver, 534 01:11:23,675 --> 01:11:27,106 ce qui signifie que leurs agneaux seront sevrés au printemps lorsque les pâturages sont les plus fertiles. 535 01:11:27,285 --> 01:11:29,636 Bien que cela permette aux agneaux de croître plus rapidement, 536 01:11:29,661 --> 01:11:34,367 il en résulte que 10 à 15 millions d'agneaux nouveau-nés - environ un sur quatre - 537 01:11:34,392 --> 01:11:38,438 meurent dans les 48 heures suivant leur naissance à cause de l'exposition au froid. 538 01:11:39,530 --> 01:11:42,698 Pour les éleveurs de moutons, cela reste préférable aux coûts plus élevés 539 01:11:42,723 --> 01:11:44,465 de l'agnelage pendant les mois les plus chauds. 540 01:11:47,343 --> 01:11:51,964 La race Mérinos, qui représente environ 80% de la laine produite en Australie, 541 01:11:51,989 --> 01:11:54,377 a été sélectionnée de manière sélective pour avoir une peau ridée 542 01:11:54,402 --> 01:11:56,205 résultant en quantités excessives de laine 543 01:11:56,230 --> 01:11:59,214 tout en les rendant beaucoup plus sujettes à la myiase. 544 01:11:59,657 --> 01:12:03,507 Pour réduire les souillures et les risques de myiase pour les agneaux qui arrivent en été, 545 01:12:03,532 --> 01:12:05,958 leurs queues sont amarrées ou coupées entièrement, 546 01:12:05,983 --> 01:12:08,481 et ils sont souvent muselés en même temps, 547 01:12:08,506 --> 01:12:11,008 ce qui implique de couper la peau autour de leurs fesses 548 01:12:11,035 --> 01:12:13,545 et la base de leur queue avec des cisailles en métal. 549 01:12:14,474 --> 01:12:16,506 Si les agneaux sont âgés de moins de 6 mois, 550 01:12:16,531 --> 01:12:19,126 il est légal de le faire sans soulagement de la douleur. 551 01:12:23,063 --> 01:12:27,026 Les tondeurs de moutons sont payés en fonction du nombre de moutons tondus, et non à l'heure, 552 01:12:27,051 --> 01:12:29,629 donc la vitesse est prioritaire par rapport à la précision, 553 01:12:29,654 --> 01:12:32,866 et il n'y a aucune exigence de formation ou d'accréditation formelle. 554 01:13:20,904 --> 01:13:24,037 Après quelques années, quand ils ne peuvent plus produire assez de laine 555 01:13:24,062 --> 01:13:28,106 pour être considérés comme rentables, les moutons sont abattus et vendus comme viande de mouton, 556 01:13:28,236 --> 01:13:31,673 tandis que les agneaux élevés pour la viande sont tués entre 4 et 12 mois, 557 01:13:31,698 --> 01:13:34,881 loin de leur durée de vie naturelle de 12-14 ans. 558 01:13:39,782 --> 01:13:42,887 Sur les 32 millions de moutons tués chaque année en Australie, 559 01:13:42,912 --> 01:13:44,324 19 millions traversent des aires de vente, 560 01:13:44,558 --> 01:13:48,639 un intermédiaire entre des fermes et des abattoirs ou des acheteurs privés, 561 01:13:48,664 --> 01:13:52,586 où il y a également des bovins, des veaux, des chevaux, des volailles 562 01:13:52,703 --> 01:13:53,970 et des porcs vendus aux enchères. 563 01:13:55,737 --> 01:13:59,399 Le stress dû à la chaleur, la déshydratation, l'épuisement ou les conditions préexistantes 564 01:13:59,424 --> 01:14:02,034 sont des causes fréquentes de décès à la vente. 565 01:14:03,840 --> 01:14:06,813 La plupart des moutons sont achetés par les abattoirs pour leur viande. 566 01:14:11,854 --> 01:14:15,267 Aucun animal dans un abattoir ne marche volontairement jusqu'à sa mort. 567 01:14:47,752 --> 01:14:50,950 Encore une fois, l'étourdissement électrique s'avère régulièrement inefficace, 568 01:14:50,975 --> 01:14:54,092 causant seulement de la douleur et terrifiant les animaux encore plus 569 01:14:54,117 --> 01:14:55,530 dans leurs derniers moments. 570 01:15:34,196 --> 01:15:36,262 Le pistolet étourdissement n'est pas mieux. 571 01:15:50,723 --> 01:15:51,990 "Fais ce qu'on te dit" 572 01:15:53,305 --> 01:15:54,639 "Reste tranquille putain" 573 01:15:58,359 --> 01:16:00,375 "Assis, coucher, roulade, oui" 574 01:16:00,749 --> 01:16:03,014 "Bon garçon, enlève ta tête maintenant, oui" 575 01:16:03,282 --> 01:16:05,551 "Il fait ce qu'on dit" 576 01:16:11,552 --> 01:16:13,986 Indépendamment de l'efficacité de l'étourdissement, 577 01:16:14,011 --> 01:16:16,508 il est impossible de savoir avec certitude si un animal 578 01:16:16,533 --> 01:16:20,090 est complètement inconscient et insensible à la douleur, 579 01:16:20,324 --> 01:16:24,190 ou s'il est simplement paralysé et incapable de bouger, tout en ressentant tout. 580 01:16:52,942 --> 01:16:57,008 Dans leur peur et leur désespoir, certains parviennent à s'échapper brièvement, 581 01:16:57,060 --> 01:17:00,240 directement confrontés aux corps de ceux qui les ont précédés, 582 01:17:13,629 --> 01:17:16,841 avant d'être repoussés dans la course, sachant qu'ils seront les prochains. 583 01:17:31,218 --> 01:17:34,372 Les chèvres sont élevées pour la production laitière de la même manière que les vaches, 584 01:17:34,393 --> 01:17:38,039 imprégnées à plusieurs reprises pour assurer un approvisionnement continu en lait. 585 01:17:38,065 --> 01:17:41,856 Une industrie de niche en Australie avec seulement environ 65 fermes, 586 01:17:41,881 --> 01:17:45,075 le lait de chèvre est commercialisé comme une alternative plus facile à digérer 587 01:17:45,101 --> 01:17:48,002 adaptée aux personnes allergiques au lait de vache. 588 01:17:48,209 --> 01:17:51,992 Dans le monde entier, plus de gens boivent du lait de chèvre que n'importe quel autre animal. 589 01:18:03,140 --> 01:18:06,073 Les chevreaux mâles, incapables de produire du lait, 590 01:18:06,098 --> 01:18:11,556 sont généralement considérés comme des déchets et tués à la ferme peu de temps après leur naissance, 591 01:18:13,736 --> 01:18:17,483 tandis que les filles deviennent elles-mêmes productrices de lait, 592 01:18:17,508 --> 01:18:21,156 bien que certaines fermes élèvent et vendent leurs chèvres excédentaires pour leur viande. 593 01:18:27,682 --> 01:18:29,822 Les mères qui allaitent sont traites deux fois par jour 594 01:18:29,847 --> 01:18:32,007 jusqu'à dix ans avant l'abattage, 595 01:18:32,111 --> 01:18:35,974 à leur apogée produisant 4 litres de lait par jour pour être vendus frais 596 01:18:35,999 --> 01:18:40,021 ou transformés en fromage, beurre, crème glacée, yaourt et savon. 597 01:18:50,779 --> 01:18:54,093 L'Australie est le plus gros exportateur de viande de chèvre au monde, 598 01:18:54,118 --> 01:18:56,724 la plus grande partie allant vers les États-Unis. 599 01:18:56,867 --> 01:19:02,326 Seulement 10% proviennent de chèvres laitières et élevées pour la viande, le reste provenant de chèvres de pâturages, 600 01:19:02,353 --> 01:19:05,180 une race sauvage provenant de chèvres domestiques échappées 601 01:19:05,205 --> 01:19:07,825 amenées en Australie par des colons européens. 602 01:19:07,903 --> 01:19:10,823 Ces chèvres en liberté sont capturées et transportées 603 01:19:10,848 --> 01:19:16,004 dans des parcs d'engraissement connus sous le nom de dépôts de chèvres, où elles sont engraissées avant l'abattage. 604 01:19:44,322 --> 01:19:47,829 Les animaux en gestation envoyés à l'abattoir ne sont pas rares, 605 01:19:47,855 --> 01:19:52,199 et inévitablement, certains accoucheront dans les camions de transport ou dans les enclos 606 01:19:52,226 --> 01:19:54,709 peu avant d'être rassemblés en salle d’abatage, 607 01:19:55,022 --> 01:19:58,844 leurs bébés laissés derrière à mourir de faim ou d'exposition, 608 01:19:58,869 --> 01:20:01,269 appelant leurs mères mortes. 609 01:22:13,547 --> 01:22:16,973 Le saumon est le poisson le plus consommé en Australie, 610 01:22:17,038 --> 01:22:19,889 avec près de 40 000 tonnes consommées chaque année. 611 01:22:20,050 --> 01:22:22,613 Ils sont élevés au large dans des cages sous-marines, 612 01:22:22,665 --> 01:22:25,813 principalement dans des baies sur les côtes sud et ouest de la Tasmanie 613 01:22:25,838 --> 01:22:27,505 en raison des eaux plus froides. 614 01:22:29,011 --> 01:22:31,478 Chaque cage peut contenir jusqu'à 60 000 poissons, 615 01:22:31,496 --> 01:22:35,280 transférés de l'écloserie intérieure à l'âge de 12-18 mois. 616 01:22:36,395 --> 01:22:39,518 À mesure qu'ils grandissent, leur espace dans les cages diminue 617 01:22:39,543 --> 01:22:41,517 jusqu'à ce qu'ils soient serrés ensemble. 618 01:22:42,660 --> 01:22:48,116 Une étude de 2017 sur le saumon d'élevage en Australie, en Norvège, au Chili, en Écosse et au Canada 619 01:22:48,141 --> 01:22:50,939 a révélé qu'environ la moitié des poissons de ces fermes sont sourds 620 01:22:50,964 --> 01:22:55,308 à cause de taux de croissance accélérés qui déforment leurs récepteurs sonores. 621 01:22:57,250 --> 01:23:00,761 Le port de Macquarie, patrimoine mondial sur la côte ouest de Tasmanie, 622 01:23:00,786 --> 01:23:03,916 abrite la plus grande concentration de piscicultures du pays, 623 01:23:03,941 --> 01:23:08,177 avec trois principaux acteurs de l'industrie du saumon - Tassal, Huon et Petuna - 624 01:23:08,202 --> 01:23:11,836 qui possèdent plusieurs fermes comprenant jusqu'à deux douzaines de cages. 625 01:23:14,465 --> 01:23:19,865 En un an jusqu’en septembre 2016, plus de 21 000 tonnes de nourriture pour poisson non consommée 626 01:23:19,942 --> 01:23:22,866 consommée et d'innombrables quantités d'excréments se sont retrouvées dans le port. 627 01:23:22,891 --> 01:23:26,766 Des niveaux de pollution aussi élevés conduisent à des niveaux d'oxygène dangereusement bas 628 01:23:26,791 --> 01:23:29,526 dans l'eau et à de plus grands risques de maladie, 629 01:23:29,551 --> 01:23:32,571 contribuant à un grand nombre de décès dans les fermes. 630 01:23:35,257 --> 01:23:39,716 De nombreux incidents de mortalité massive de 2015 à 2018 631 01:23:39,780 --> 01:23:42,931 ont été attribués à un mélange d'étouffement dû à un manque d'oxygène, 632 01:23:42,956 --> 01:23:44,722 d'erreurs humaines et de maladies. 633 01:23:49,191 --> 01:23:51,835 La plus grande des trois sociétés, Tassal, 634 01:23:51,900 --> 01:23:56,300 affiche un taux de survie de 83% dans toutes ses exploitations. 635 01:23:56,793 --> 01:24:01,926 Après 15 à 18 mois dans ces cages océaniques, lorsqu'ils ont atteint environ 7 kg chacun, 636 01:24:01,951 --> 01:24:03,707 les saumons sont aspirés par un tube 637 01:24:03,732 --> 01:24:06,847 dans la cuve de récolte où ils sont immédiatement tués 638 01:24:06,872 --> 01:24:10,811 tués ou transportés vivants dans des réservoirs vers l'installation de traitement à terre. 639 01:24:12,237 --> 01:24:15,998 Les Barramundis sont cultivés dans tous les états d'Australie à l'exception de la Tasmanie. 640 01:24:16,023 --> 01:24:17,685 Dans les états du sud plus froids, 641 01:24:17,710 --> 01:24:20,925 ils sont élevés avec des milliers d'autres dans de petits réservoirs intérieurs. 642 01:24:29,682 --> 01:24:31,406 Alors que dans les États du nord, 643 01:24:31,431 --> 01:24:34,670 ils sont élevés soit dans des cages marines au large similaires à des fermes de saumon 644 01:24:34,695 --> 01:24:37,810 ou dans des systèmes d'étang en plein air, utilisés également pour la truite. 645 01:24:43,027 --> 01:24:46,996 La méthode de récolte supposée humaine pour tuer des poissons d'élevage 646 01:24:47,021 --> 01:24:50,015 consiste à les aspirer dans de l'eau glacée pour les geler à mort. 647 01:25:04,737 --> 01:25:07,896 Loin d'être humaine, c'est une mort lente et douloureuse, 648 01:25:07,921 --> 01:25:10,146 qui prend parfois une demi-heure à tuer. 649 01:25:37,478 --> 01:25:41,558 Les poissons tués pour le sashimi, un mets japonais privilégiant la fraîcheur, 650 01:25:41,583 --> 01:25:44,682 sont poignardés dans la tête avant que leur veine jugulaire ne soit ouverte 651 01:25:44,707 --> 01:25:47,661 et sont ensuite remis dans un coulis de glace pour saigner. 652 01:25:49,716 --> 01:25:51,836 Les magasins et les restaurants qui affichent du poisson vivant 653 01:25:51,862 --> 01:25:53,778 permettent aux clients soucieux de la fraîcheur 654 01:25:53,830 --> 01:25:56,646 de choisir les individus qu'ils aimeraient tuer. 655 01:26:01,733 --> 01:26:05,873 Les trois quarts des produits de la mer consommés en Australie sont importés d'autres pays, 656 01:26:05,897 --> 01:26:09,644 dont les espèces les plus importantes sont les crevettes, le saumon et le thon. 657 01:26:18,654 --> 01:26:22,131 Les chalutiers de pêche commerciale traînent de grands filets dans l'eau derrière eux, 658 01:26:22,196 --> 01:26:24,800 capturant sans discrimination toutes les espèces dans leur sillage. 659 01:26:33,708 --> 01:26:36,020 Environ 85% des stocks de poisson dans le monde sont actuellement 660 01:26:36,045 --> 01:26:39,052 exploités à pleine capacité ou sont surexploités. 661 01:26:39,473 --> 01:26:40,680 Au rythme actuel, 662 01:26:40,704 --> 01:26:44,577 il est prévu que nos océans seront vides de poisson d'ici 2048. 663 01:26:54,543 --> 01:26:57,733 L'industrie de l'élevage de lapins en Australie est en difficulté. 664 01:26:57,773 --> 01:27:01,635 Les maladies très contagieuses introduites pour éradiquer les lapins sauvages, 665 01:27:01,660 --> 01:27:04,831 portés par des insectes, peuvent rapidement détruire des fermes entières, 666 01:27:04,856 --> 01:27:06,347 tandis que d'autres luttent pour rivaliser 667 01:27:06,372 --> 01:27:10,079 avec le prix moins élevé des lapins sauvages piégés et tués par les chasseurs. 668 01:27:10,705 --> 01:27:13,085 Les lapins de ferme passent toute leur vie 669 01:27:13,109 --> 01:27:15,665 dans des cages grillagées suspendues au-dessus du sol, 670 01:27:15,690 --> 01:27:20,279 incapables de manifester des comportements naturels comme creuser, se cacher ou sauter. 671 01:27:21,682 --> 01:27:24,110 Une accumulation de matières fécales sur le sol sous leur cage 672 01:27:24,135 --> 01:27:26,173 crée un niveau élevé d'ammoniac. 673 01:27:27,602 --> 01:27:31,369 Les lapines gardées pour la reproduction peuvent être contraintes de vivre dans 674 01:27:31,394 --> 01:27:34,661 ces conditions pendant 56 semaines, alors qu'elles produisent 7 portées. 675 01:27:44,654 --> 01:27:50,261 La plupart des lapins, capables de vivre 8-12 ans, sont tués à l'âge de 12 semaines. 676 01:27:55,113 --> 01:27:59,343 3 à 4 000 lapins sont utilisés pour la recherche scientifique et les tests 677 01:27:59,368 --> 01:28:00,736 en Australie chaque année, 678 01:28:00,761 --> 01:28:03,799 dont beaucoup proviennent de cette installation de Victoria. 679 01:28:17,537 --> 01:28:20,982 La plupart des produits de fourrure vendus en Australie sont importés d'outre-mer, 680 01:28:20,982 --> 01:28:22,994 une grande partie de celle récoltée à partir de lapins. 681 01:28:23,177 --> 01:28:28,036 En 2015, la marque de vêtements Akubra a cessé ses activités en Australie 682 01:28:28,061 --> 01:28:30,928 et a commencé à importer de la fourrure de lapin en provenance d'Europe. 683 01:28:38,105 --> 01:28:42,721 L'Australie importe également de la fourrure de Chine, le plus grand exportateur de fourrure au monde. 684 01:28:42,878 --> 01:28:46,848 Sur dix fermes d'élevage de lapins visitées par un enquêteur infiltré, 685 01:28:46,873 --> 01:28:50,674 la moitié pratique l’épilation de la fourrure sur des lapins vivants, 686 01:28:50,699 --> 01:28:52,658 un processus répété tous les trois mois, 687 01:28:52,683 --> 01:28:55,418 entre lesquels les lapins vivent dans des cages grillagées. 688 01:28:55,761 --> 01:28:58,562 L’épilation produit des poils plus longs et plus rentables 689 01:28:58,587 --> 01:29:00,581 que la tonte ou la coupe. 690 01:29:02,744 --> 01:29:05,028 Au fur et à mesure que les lapins vieillissent, ils perdent moins de fourrure 691 01:29:05,052 --> 01:29:08,521 et finissent par être suspendus et dépecés pour une dernière récolte, 692 01:29:08,547 --> 01:29:10,480 parfois encore vivants. 693 01:29:13,189 --> 01:29:17,122 12 lapins sont tués pour faire le feutre pour un seul chapeau Akubra. 694 01:29:17,518 --> 01:29:22,121 Dans le monde, plus d'un milliard de lapins sont tués chaque année pour leur fourrure. 695 01:29:32,136 --> 01:29:34,277 Les visons sont une source commune de fourrure pour les vêtements, 696 01:29:34,302 --> 01:29:37,035 les accessoires et même les extensions de cils. 697 01:29:37,429 --> 01:29:39,198 Comme il n'y a pas de fermes de visons en Australie, 698 01:29:39,250 --> 01:29:41,650 leur fourrure est importée d'outre-mer. 699 01:29:42,575 --> 01:29:44,948 Dans la nature, ils occuperaient individuellement 700 01:29:44,975 --> 01:29:47,375 jusqu'à 10 km² d'habitat humide. 701 01:29:48,154 --> 01:29:50,349 Malgré des générations d'animaux élevés pour la fourrure, 702 01:29:50,374 --> 01:29:52,440 ces animaux naturellement curieux et solitaires 703 01:29:52,465 --> 01:29:55,018 beaucoup souffrent en captivité, 704 01:29:55,233 --> 01:29:58,316 à l'étroit dans de petites cages grillagées où l'ennui chronique et le stress 705 01:29:58,341 --> 01:30:00,931 mènent à une stimulation frénétique et à une automutilation. 706 01:30:04,080 --> 01:30:07,774 Les visons utilisées pour l'élevage sont gardés dans ces cages pendant 4 à 5 ans, 707 01:30:07,799 --> 01:30:11,518 donnant naissance à une portée chaque année de 3 ou 4 jeunes survivants, 708 01:30:11,755 --> 01:30:14,414 qui sont abattus et dépecés à l'âge de 6 mois. 709 01:30:15,107 --> 01:30:18,019 Les chambres à gaz ou les boîtes fermées remplies d'échappement de moteur 710 01:30:18,045 --> 01:30:19,810 sont des façons courantes de tuer les visons, 711 01:30:19,834 --> 01:30:23,861 mais elles ne sont pas toujours mortelles, ce qui entraîne des fois un réveil pendant qu'elles sont écorchées. 712 01:30:23,886 --> 01:30:26,030 "Ouais, il bouge, il tourne ..." 713 01:30:26,201 --> 01:30:28,453 "Se cacher sous les carcasses pour l'air ..." 714 01:30:30,676 --> 01:30:33,236 L'électrocution anale ou simplement leur casser cou 715 01:30:33,340 --> 01:30:34,611 sont des alternatives courantes. 716 01:30:34,636 --> 01:30:36,103 "Il respire encore" 717 01:31:04,200 --> 01:31:08,815 Après les visons, les renards sont le deuxième animal le plus couramment élevé pour la fourrure, 718 01:31:08,840 --> 01:31:10,768 confrontés aux mêmes problèmes. 719 01:31:14,245 --> 01:31:17,384 Les éleveurs chinois affirment que leurs marges sont si minces 720 01:31:17,449 --> 01:31:18,992 qu'ils ne peuvent pas se permettre de tuer les renards qu’avec 721 01:31:19,017 --> 01:31:22,066 les méthodes les plus brutalement efficaces, 722 01:31:22,565 --> 01:31:26,839 avec de nombreux renards écorchés vivants pour gagner du temps et des efforts. 723 01:31:32,462 --> 01:31:37,034 Introduits en Australie par les colons britanniques pour leur sport traditionnel de chasse au renard et 724 01:31:37,059 --> 01:31:39,945 plus tard pour contrôler la propagation des lapins introduits, 725 01:31:39,969 --> 01:31:42,994 les renards sont maintenant classés comme nuisibles à travers le pays, 726 01:31:43,020 --> 01:31:45,379 avec un nombre estimé à plus de 7 millions. 727 01:31:45,691 --> 01:31:47,081 La chasse et le tir des renards 728 01:31:47,106 --> 01:31:50,117 sur des terres appartenant à des particuliers sont légaux dans tous les États. 729 01:32:03,065 --> 01:32:05,856 Souvent consommée accidentellement par la faune indigène 730 01:32:05,881 --> 01:32:07,943 ou les animaux de compagnie comme les chiens, 731 01:32:07,968 --> 01:32:12,525 la méthode la plus courante de réduction des nombres est l'utilisation de 1080 appâts empoisonnés. 732 01:32:12,887 --> 01:32:15,959 1080 est incolore, inodore et insipide, 733 01:32:16,103 --> 01:32:19,503 causant des morts lentes et agonisantes à toutes ses victimes. 734 01:32:28,281 --> 01:32:30,583 Alors que l'Australie, l'UE et les États-Unis 735 01:32:30,608 --> 01:32:33,671 ont interdit l'importation de fourrure de chien et de chat, 736 01:32:33,696 --> 01:32:36,734 les enquêtes montrent que la fourrure de chien et de chat chinoise 737 01:32:36,759 --> 01:32:39,718 est souvent mal étiquetée en tant que renard, lapin ou vison. 738 01:32:39,743 --> 01:32:43,448 Chaque année en Chine, environ 2 millions de chiens et de chats sont élevés, 739 01:32:43,473 --> 01:32:47,023 volés dans les maisons ou sortis de la rue, 740 01:32:47,062 --> 01:32:48,662 entassés dans des cages grillagées 741 01:32:48,687 --> 01:32:52,115 et parfois transportés pendant des jours sans eau ni nourriture, 742 01:32:52,139 --> 01:32:55,558 pendus, saignés, battus ou étranglés à mort 743 01:32:55,584 --> 01:32:57,117 ou même écorché vivant. 744 01:33:17,957 --> 01:33:21,648 Environ 450 000 chiots sont vendus chaque année en Australie. 745 01:33:21,906 --> 01:33:25,404 Environ 85% proviennent d'éleveurs non enregistrés, 746 01:33:25,445 --> 01:33:27,641 mais avec un minimum de surveillance en place, 747 01:33:27,666 --> 01:33:30,640 même les éleveurs enregistrés peuvent exploiter des usines de chiots, 748 01:33:30,698 --> 01:33:33,440 produisant des chiots de race pure et mixte 749 01:33:33,465 --> 01:33:35,732 pour la vente dans les animaleries ou en ligne. 750 01:33:37,944 --> 01:33:39,834 Dans ces usines, il peut être tout à fait légal 751 01:33:39,859 --> 01:33:43,269 de garder une mère chien confinée à une cellule de béton stérile 752 01:33:43,294 --> 01:33:48,132 dans un hangar pendant 23 heures par jour, sans cesse ré imprégnées. 753 01:34:17,858 --> 01:34:20,116 Ils se voient refuser l'amour et la camaraderie, 754 01:34:20,571 --> 01:34:22,756 traités plutôt comme des machines d'élevage. 755 01:34:24,164 --> 01:34:27,095 Ces chiots mignons, vendus pour des milliers de dollars, 756 01:34:27,120 --> 01:34:30,186 souffrent souvent de maladies ou d'autres problèmes de santé, 757 01:34:30,226 --> 01:34:32,336 ou de difficultés de comportement, 758 01:34:32,361 --> 01:34:35,812 en raison des conditions auxquelles ils ont été exposés dans la ferme 759 01:34:35,864 --> 01:34:38,425 et des générations d'élevage sélectif. 760 01:34:39,442 --> 01:34:40,594 "Salut comment ça va" 761 01:34:40,905 --> 01:34:43,141 "Ouais, ça va, est-ce que tu auras plus de golden retrievers?" 762 01:34:43,166 --> 01:34:48,796 "Ah, oui, les golden retrievers si je ne me trompe pas sera ce samedi" 763 01:34:48,871 --> 01:34:50,528 "Ce samedi? Ah d'accord" 764 01:34:50,553 --> 01:34:52,748 "Et ... d'où viennent-ils? Sont-ils d'un ..." 765 01:34:52,852 --> 01:34:54,617 "Nous avons notre propre éleveur" 766 01:34:54,669 --> 01:34:56,077 "Sont-ils une ferme à chiots?" 767 01:34:56,110 --> 01:34:57,270 "Evidemment non" 768 01:35:03,113 --> 01:35:04,846 "Oh ils sont si beaux!" 769 01:35:06,324 --> 01:35:07,385 "Et c'est un bon éleveur?" 770 01:35:07,410 --> 01:35:08,833 "Oui, définitivement, ils sont enregistrés" 771 01:35:08,858 --> 01:35:11,544 "Donc ce n'est pas comme ... J'ai entendu de mauvaises choses à propos des fermes à chiots ... 772 01:35:11,569 --> 01:35:12,848 Ce n'est pas une ferme à chiots?" "Evidemment non." 773 01:35:12,873 --> 01:35:15,655 "Les fermes à chiots vous vendront des chiots vraiment malades" 774 01:35:15,820 --> 01:35:16,868 "Chiots malades." 775 01:35:27,232 --> 01:35:33,256 Pendant ce temps, environ 200 à 250 000 chiens et chats abandonnés ou errants 776 01:35:33,281 --> 01:35:37,480 sont euthanasiés chaque année dans des refuges et fourrière à travers le pays, 777 01:35:37,505 --> 01:35:40,638 la grande majorité d'entre eux étant en bonne santé mais non désirés. 778 01:35:54,140 --> 01:35:58,009 Malgré de nombreux scandales largement médiatisés ces dernières années, 779 01:35:58,034 --> 01:36:01,069 les courses de lévriers continuent d'être une industrie du jeu et du divertissement importante et puissante 780 01:36:01,094 --> 01:36:04,974 en Australie et dans le monde entier. 781 01:36:04,999 --> 01:36:07,468 L'accélération rapide et la vitesse extrême 782 01:36:07,493 --> 01:36:10,655 à laquelle ces gros chiens chassent le leurre autour d'une piste 783 01:36:10,786 --> 01:36:13,931 entraînent inévitablement des collisions, des chutes et des blessures, 784 01:36:14,113 --> 01:36:18,476 les plus fréquentes étant les déchirures musculaires, les ruptures ligamentaires et les fractures du tarse. 785 01:36:18,945 --> 01:36:22,854 Chaque semaine, sur les pistes australiennes, 786 01:36:23,218 --> 01:36:26,638 jusqu'à 200 chiens seraient blessés avec une estimation que de 6 à 10 lévriers meurent sur les pistes 787 01:36:26,857 --> 01:36:28,653 ou ont été abattus par la suite. 788 01:36:28,979 --> 01:36:32,538 Les lévriers ont une durée de vie naturelle de 12-14 ans. 789 01:36:32,563 --> 01:36:36,724 Les lévriers de course débutent leur «carrière» vers l'âge de 18 mois 790 01:36:36,855 --> 01:36:39,693 et se termine au moment où ils ont 4 ans et demi. 791 01:36:39,858 --> 01:36:41,411 En Nouvelle-Galles du Sud, leur carrière dure 792 01:36:41,436 --> 01:36:45,445 en moyenne 363 jours seulement. 793 01:36:45,713 --> 01:36:51,211 Entre 13 000 et 17 000 jeunes lévriers sont tués chaque année en Australie. 794 01:36:51,290 --> 01:36:54,042 Sur les 97000 lévriers élevés en Nouvelle-Galles du Sud 795 01:36:54,067 --> 01:36:56,830 au cours de la période de 12 ans jusqu'en 2016, 796 01:36:57,005 --> 01:37:01,430 50 à 70% ou plus ont été tués parce qu'ils étaient considérés comme trop lents 797 01:37:01,455 --> 01:37:03,351 ou inadaptés à la course. 798 01:37:03,605 --> 01:37:05,187 Il y a de plus en plus de preuves montrant 799 01:37:05,212 --> 01:37:08,209 que les lévriers sont souvent tués de façon inhumaine, 800 01:37:08,234 --> 01:37:11,718 les entraîneurs préférant l'option moins coûteuse de coups de feu ou de matraques 801 01:37:11,744 --> 01:37:13,863 plutôt que de payer pour un vétérinaire d'euthanasier. 802 01:37:14,157 --> 01:37:17,390 Les corps des chiens peuvent ensuite être jetés dans des fosses sur des propriétés privées 803 01:37:17,415 --> 01:37:19,082 ou dispersés dans la brousse. 804 01:37:20,654 --> 01:37:24,263 L'utilisation d'animaux vivants comme appâts lors de l'entraînement des lévriers 805 01:37:24,288 --> 01:37:26,966 pour chasser le leurre, quoiqu’illégale, s'est répandue, 806 01:37:26,991 --> 01:37:29,751 une enquête de 2015 sur la Nouvelle-Galles du Sud 807 01:37:29,776 --> 01:37:32,675 indiquant que 85 à 90% des formateurs 808 01:37:32,700 --> 01:37:34,300 utilisent cette pratique. 809 01:37:46,502 --> 01:37:51,567 Un nombre incalculable de porcelets, de lapins, de possums, de poulets et de chatons terrifiés 810 01:37:51,592 --> 01:37:53,576 ont été déchirés pour enseigner à d'autres 811 01:37:53,601 --> 01:37:57,334 animaux doux et endormis à courir autour d'une piste. 812 01:38:01,851 --> 01:38:05,423 Les chevaux ne sont squelettiquement matures qu'à l'âge de 5 ans, 813 01:38:05,443 --> 01:38:08,431 mais leurs carrières de course commencent généralement quand ils ont que 2 ans 814 01:38:08,456 --> 01:38:10,276 en raison de l'attrait des prix plus élevés 815 01:38:10,301 --> 01:38:12,342 et un retour sur investissement plus rapide. 816 01:38:12,819 --> 01:38:15,273 Cela augmente considérablement le risque de blessures, 817 01:38:15,298 --> 01:38:17,941 avec jusqu'à 80% souffrant des tibias, 818 01:38:17,966 --> 01:38:19,779 ou de maladie métacarpienne dorsale. 819 01:38:20,427 --> 01:38:23,042 Les examens post-course ont révélé une quantité 820 01:38:23,067 --> 01:38:25,234 élevée de sang dans les trachées et les poumons des chevaux, 821 01:38:25,258 --> 01:38:28,720 ainsi qu'une fréquence et une gravité croissantes des ulcères d'estomac 822 01:38:28,745 --> 01:38:31,006 à mesure que l'entraînement et les courses progressaient. 823 01:38:31,970 --> 01:38:35,637 Sur la piste, ils sont douloureusement fouettés pour encourager de plus grandes vitesses. 824 01:38:35,638 --> 01:38:38,962 Les règles de course limitent les coups de fouet dans les premières étapes de la course, 825 01:38:38,962 --> 01:38:41,334 mais dans les 100 derniers mètres où les chevaux sont fatigués 826 01:38:41,358 --> 01:38:43,983 et moins capables de répondre, il n'y a pas de limites 827 01:38:44,009 --> 01:38:46,835 et ils sont souvent fouettés sans relâche jusqu'à la ligne d'arrivée. 828 01:38:47,666 --> 01:38:51,875 La course de sauts est statistiquement 19 fois plus dangereuse que la course à plat, 829 01:38:51,900 --> 01:38:54,377 avec de fréquentes chutes violentes. 830 01:39:04,048 --> 01:39:06,717 Environ la moitié des chevaux impliqués dans les courses de sauts 831 01:39:06,742 --> 01:39:08,666 chaque année en Australie disparaissent, 832 01:39:08,691 --> 01:39:11,555 quittant tranquillement l'industrie dans des circonstances inconnues, 833 01:39:11,580 --> 01:39:13,762 ne jamais courir ou être entendus de nouveau, 834 01:39:13,787 --> 01:39:15,120 ou tués sur la piste, 835 01:39:15,145 --> 01:39:18,271 avec des écrans verts érigés pour masquer la vue des spectateurs. 836 01:39:33,119 --> 01:39:37,754 À l'échelle nationale, 11 à 12 000 chevaux de course sont nouvellement enregistrés chaque année, 837 01:39:37,779 --> 01:39:39,794 tandis que le même nombre d'entre eux quittent à peu près l'industrie, 838 01:39:39,819 --> 01:39:44,590 en grande partie à cause de mauvaises performances, de mauvais tempéraments ou de blessures. 839 01:39:45,400 --> 01:39:46,905 Beaucoup d'entre eux se retrouvent dans des usines de transformation, 840 01:39:46,950 --> 01:39:50,351 où ils sont tués pour la nourriture pour animaux de compagnie ou pour nourrir les courses de lévriers. 841 01:39:53,214 --> 01:39:56,747 D'autres se retrouvent dans l'un des deux abattoirs autorisés 842 01:39:56,772 --> 01:39:59,295 qui exportent de la viande de cheval pour la consommation humaine. 843 01:40:16,443 --> 01:40:18,576 Les chevaux sont également utilisés dans les rodéos. 844 01:40:49,875 --> 01:40:53,738 Les chameaux ont été amenés en Australie dans les années 1800 pour être utilisés pour le transport, 845 01:40:53,803 --> 01:40:57,002 puis relâchés dans la nature après l'avènement des automobiles. 846 01:40:57,160 --> 01:41:01,320 En 2008, leur population était estimée à environ 600 000, 847 01:41:01,443 --> 01:41:03,886 ce qui conduisit le gouvernement à mettre en place un projet d'abattage 848 01:41:03,970 --> 01:41:06,197 qui réduisit de moitié leur nombre, 849 01:41:06,222 --> 01:41:08,797 principalement en les tirant d'un hélicoptère 850 01:41:08,822 --> 01:41:12,110 mais aussi en les amenant par camion aux abattoirs 851 01:41:12,135 --> 01:41:14,776 pour les exporter aux États-Unis et au Moyen-Orient, 852 01:41:14,801 --> 01:41:16,515 une pratique qui se poursuit aujourd'hui. 853 01:41:18,024 --> 01:41:22,028 Ayant passé toute leur vie à errer librement sans contact humain, 854 01:41:22,053 --> 01:41:24,123 le confinement soudain et la manipulation forcée 855 01:41:24,148 --> 01:41:25,736 leur sont complètement étrangers. 856 01:41:38,457 --> 01:41:39,233 "Un peu en colère" 857 01:41:39,258 --> 01:41:40,931 "Ouais, il est en colère, mec" 858 01:41:42,147 --> 01:41:44,357 "Eh bien, vas-y avance espèce d’abruti" 859 01:42:03,574 --> 01:42:05,962 Un nombre croissant de chameaux capturés dans la nature 860 01:42:05,987 --> 01:42:09,167 sont détournés vers des laiteries de chameaux, une industrie en expansion 861 01:42:09,192 --> 01:42:12,123 qui se présente comme une alternative plus saine aux produits laitiers de vache 862 01:42:12,150 --> 01:42:15,022 et une alternative moins gaspilleuse que l'abattage aérien. 863 01:42:21,980 --> 01:42:23,757 Entre 6 et 10 millions d'animaux 864 01:42:23,782 --> 01:42:27,395 sont utilisés pour des recherches et des tests en Australie chaque année, 865 01:42:27,511 --> 01:42:29,426 y compris 1-2 millions de souris. 866 01:42:30,061 --> 01:42:34,208 Beaucoup de ces expériences impliquent des procédures chirurgicales vivantes sans soulagement de la douleur, 867 01:42:34,233 --> 01:42:36,500 ou une exposition à des toxines ou des maladies. 868 01:42:37,441 --> 01:42:41,032 Finalement, toutes les souris soumises à des recherches ou à des tests seront tuées, 869 01:42:41,057 --> 01:42:43,448 car elles ne peuvent légalement être libérées du laboratoire. 870 01:42:43,643 --> 01:42:47,661 Le gazage au dioxyde de carbone, ou le surdosage avec un anesthésique par gaz ou injection, 871 01:42:47,686 --> 01:42:50,544 sont deux façons courantes de tuer les souris 872 01:42:50,569 --> 01:42:52,492 lorsqu'elles ont atteint leur but. 873 01:43:12,982 --> 01:43:15,753 De nos jours, l'exploration et la découverte scientifiques 874 01:43:15,818 --> 01:43:18,269 traitent des nuances de la physiologie humaine, 875 01:43:18,314 --> 01:43:20,683 dont les animaux ne sont pas des modèles appropriés. 876 01:43:20,945 --> 01:43:24,924 Une étude réalisée en 2015 par le National Institutes of Health aux États-Unis 877 01:43:24,950 --> 01:43:27,686 a révélé que 95% de tous les médicaments 878 01:43:27,730 --> 01:43:30,664 qui se sont révélés sûrs et efficaces dans les tests sur les animaux 879 01:43:30,691 --> 01:43:32,758 échouent dans les essais chez l'homme. 880 01:43:33,022 --> 01:43:35,764 Une confiance aveugle dans les résultats des tests sur les animaux 881 01:43:35,808 --> 01:43:38,619 au mépris des alternatives potentiellement plus précises 882 01:43:38,707 --> 01:43:40,538 utilisant des tissus et des cellules humaines, 883 01:43:40,563 --> 01:43:43,722 des cadavres, des simulateurs et des modèles informatiques, 884 01:43:43,792 --> 01:43:47,399 peut avoir coûté la santé et la vie de dizaines de milliers d'humains ... 885 01:43:47,719 --> 01:43:49,386 et de milliards d'animaux. 886 01:43:55,461 --> 01:43:58,394 Des centaines de macaques, de ouistiti et de babouins 887 01:43:58,420 --> 01:44:01,544 sont fournis annuellement aux laboratoires de recherche australiens 888 01:44:01,569 --> 01:44:04,245 par trois établissements d'élevage financés par le gouvernement. 889 01:44:04,270 --> 01:44:07,236 Cachés du public derrière une sécurité intense, 890 01:44:07,261 --> 01:44:11,011 ces laboratoires effectuent une variété d'expériences biomédicales 891 01:44:11,036 --> 01:44:14,444 sur ces animaux très intelligents avant de les jeter. 892 01:44:14,574 --> 01:44:17,058 D'autres primates sont retenus captifs dans les cirques, 893 01:44:17,083 --> 01:44:19,680 où ils sont libérés de l'extrême ennui de leur cage 894 01:44:19,705 --> 01:44:21,772 cage uniquement pour se produire devant des spectateurs ... 895 01:44:24,556 --> 01:44:26,400 ou, dans les zoos. 896 01:45:02,720 --> 01:45:06,631 Les lions et les tigres captifs en Australie servent le même but, 897 01:45:06,656 --> 01:45:09,300 vivant une vie d'ennui et de frustration 898 01:45:09,325 --> 01:45:11,428 pour le divertissement des visiteurs payants. 899 01:45:17,310 --> 01:45:21,662 Alors qu'en surface, des expositions mettant en valeur ces animaux exotiques 900 01:45:21,687 --> 01:45:25,696 peuvent inspirer l'émerveillement et l'excitation, peu de clients les observent assez longtemps 901 01:45:25,721 --> 01:45:28,415 longtemps pour reconnaître la répétitivité de leur comportement, 902 01:45:28,532 --> 01:45:33,146 signes d'un état psychologique commun à tous les animaux en captivité, 903 01:45:33,171 --> 01:45:34,641 appelé zoochose. 904 01:45:36,420 --> 01:45:38,640 Dans la chaleur tropicale du Queensland, 905 01:45:38,665 --> 01:45:42,326 Sea World accueille les seuls ours polaires d'Australie. 906 01:45:42,351 --> 01:45:44,548 Ces animaux sont naturellement adaptés 907 01:45:44,573 --> 01:45:47,595 aux conditions froide de l’arctiques et ont été trouvés dans la nature 908 01:45:47,620 --> 01:45:51,245 nature pouvant nager plus de 70 km en seulement 24 heures 909 01:45:51,270 --> 01:45:55,117 avec un parcours moyen de 3000 km par an. 910 01:45:55,414 --> 01:45:57,449 Ici, ils sont confinés dans enceinte 911 01:45:57,474 --> 01:46:01,416 d'environ 30 par 40 mètres de large pour toute leur vie. 912 01:46:19,467 --> 01:46:22,067 Les spectacles de phoques sont une attraction populaire dans les zoos, 913 01:46:22,092 --> 01:46:25,999 avec des phoques qui ont appris à effectuer des tours pour la nourriture devant un large public. 914 01:46:26,148 --> 01:46:28,762 "Et c'est une garantie que vos fruits de mer proviennent d'une pêcherie 915 01:46:28,787 --> 01:46:32,276 pêcherie qui aide à protéger les stocks de poissons, les emplois et l'environnement." 916 01:46:32,301 --> 01:46:35,773 Hors de vue, ils languissent dans de petits enclos comme n'importe quel autre animal de zoo, 917 01:46:35,798 --> 01:46:39,877 nageant constamment dans des cercles répétitifs ou criant leur détresse. 918 01:46:47,109 --> 01:46:52,396 Dans la nature, les dauphins sont connus pour parcourir jusqu'à 65 km - 40 miles - par jour, 919 01:46:52,421 --> 01:46:55,030 et sont constamment en mouvement - en quête de nourriture, 920 01:46:55,055 --> 01:46:57,246 en jouant et en combattant avec leur groupe. 921 01:46:57,403 --> 01:46:59,513 Ils partagent avec les humains et les grands singes le seul 922 01:46:59,538 --> 01:47:03,492 trait de la conscience de soi, avec des preuves d'intuition et d'empathie. 923 01:47:03,773 --> 01:47:05,596 Il n'y a pas de situation captive 924 01:47:05,621 --> 01:47:09,215 qui puisse répondre à tous les besoins comportementaux de ces animaux 925 01:47:09,240 --> 01:47:11,394 hautement intelligents et cognitifs. 926 01:47:11,419 --> 01:47:14,321 Environ 80% des dauphins de Sea World Australia 927 01:47:14,346 --> 01:47:17,097 ont été élevés en captivité et ne pourront jamais être relâchés, 928 01:47:17,141 --> 01:47:21,187 leur vie entière étant dépensée quotidiennement pour la récompense de la nourriture. 929 01:47:21,637 --> 01:47:23,976 Atteindre le bon niveau de faim avant les spectacles 930 01:47:24,001 --> 01:47:27,181 est une considération cruciale pour une bonne performance, 931 01:47:27,462 --> 01:47:31,026 dans ce qui est sans doute l'attraction la plus populaire du parc. 932 01:47:31,495 --> 01:47:36,023 Avec plus de 133 millions de dollars en frais d'admission chaque année, 933 01:47:36,048 --> 01:47:38,503 moins de 1% est dépensé pour leurs initiatives de recherche, 934 01:47:38,528 --> 01:47:42,743 de sauvetage et de réhabilitation. 935 01:47:43,871 --> 01:47:46,804 En 1985, le gouvernement fédéral australien 936 01:47:46,829 --> 01:47:49,002 a décidé de ne plus établir de delphinariums 937 01:47:49,092 --> 01:47:51,174 et de supprimer ceux déjà existants, 938 01:47:51,199 --> 01:47:54,018 après avoir constaté que les cétacés en captivité 939 01:47:54,043 --> 01:47:58,017 souffrent de stress, d'anomalies comportementales, de problèmes de reproduction, 940 01:47:58,042 --> 01:48:00,679 de taux de mortalité élevés et d'une durée de vie plus courte, 941 01:48:00,747 --> 01:48:04,676 même si au premier coup d'œil ils peuvent sembler satisfaits de leurs conditions. 942 01:48:05,455 --> 01:48:07,594 Aujourd'hui, il ne reste que deux installations, 943 01:48:07,619 --> 01:48:10,157 capables de continuer à fonctionner en raison d'une lacune 944 01:48:10,182 --> 01:48:13,621 qui leur a permis de garder et d'exposer des animaux nés en captivité, 945 01:48:13,646 --> 01:48:16,672 y compris ceux issus de dauphins sauvages sauvés 946 01:48:16,697 --> 01:48:20,415 qui doivent eux-mêmes être réhabilités et relâchés. 947 01:48:20,527 --> 01:48:23,377 Cette pratique de sauvetage, de reproduction et de relâchement 948 01:48:23,402 --> 01:48:25,962 permet à ces parcs de garder le patrimoine génétique solide 949 01:48:25,987 --> 01:48:30,362 afin que leurs spectacles puissent continuer et que leurs portes puissent rester ouvertes. 950 01:48:32,666 --> 01:48:34,801 Alors que les parcs australiens de dauphins sont incapables de 951 01:48:34,846 --> 01:48:39,060 capturer et d'importer des dauphins sauvages en bonne santé, cela reste une réalité 952 01:48:39,085 --> 01:48:42,009 de l'industrie du divertissement animal ailleurs dans le monde, 953 01:48:42,034 --> 01:48:46,248 avec la ville côtière japonaise de Taiji comme point de capture commun. 954 01:48:46,397 --> 01:48:48,684 Chaque année, de septembre à mars, 955 01:48:48,709 --> 01:48:51,661 des milliers de dauphins et d'autres petits cétacés 956 01:48:51,686 --> 01:48:54,551 sont rassemblés dans une crique tranquille de Taiji 957 01:48:54,576 --> 01:48:57,144 et abattus brutalement par des pêcheurs locaux, 958 01:48:57,169 --> 01:49:00,509 qui les considèrent soit comme une source de revenus, soit comme des nuisibles. 959 01:49:00,535 --> 01:49:03,630 Des entraîneurs de dauphins ont été observés aidant les pêcheurs 960 01:49:03,656 --> 01:49:04,926 à garder les dauphins en groupe, 961 01:49:04,951 --> 01:49:07,710 en choisissant quelques-uns pour être épargnés du massacre 962 01:49:07,737 --> 01:49:12,223 et transportés à la place aux aquariums et aux parcs de dauphins autour du monde. 963 01:49:16,395 --> 01:49:19,182 Si la grandeur d'une nation et son progrès moral 964 01:49:19,207 --> 01:49:21,808 peuvent être jugés par la façon dont ses animaux sont traités ... 965 01:49:21,833 --> 01:49:24,166 Qu'est-ce que ça dit à propos de l'Australie? 966 01:49:27,905 --> 01:49:29,703 Qu'est-ce que ça dit à propos de la Nouvelle-Zélande? 967 01:49:33,417 --> 01:49:34,617 Des États Unis? 968 01:49:39,098 --> 01:49:40,098 Canada? 969 01:49:41,879 --> 01:49:42,879 Mexique? 970 01:49:45,113 --> 01:49:46,379 Le Royaume-Uni? 971 01:49:48,157 --> 01:49:49,157 Israël? 972 01:49:51,060 --> 01:49:52,060 L’Espagne? 973 01:49:54,557 --> 01:49:57,223 Qu’est ce ca dit de nous, en tant qu'espèce? 974 01:49:58,592 --> 01:50:03,592 Dans toute notre histoire, 619 millions d'humains ont été tués par la guerre. 975 01:50:04,391 --> 01:50:07,466 Nous tuons le même nombre d'animaux tous les trois jours, 976 01:50:07,755 --> 01:50:10,727 et cela n'inclut même pas les poissons et autres créatures marines 977 01:50:10,752 --> 01:50:13,678 dont la mortalité est si importante qu'ils ne sont mesurés qu'en tonnes. 978 01:50:24,074 --> 01:50:27,064 Mais avant de les tuer, nous devons les élever ... 979 01:50:29,877 --> 01:50:31,611 les confiner et les exploiter, 980 01:50:32,097 --> 01:50:33,145 pour la nourriture ... 981 01:50:34,552 --> 01:50:35,619 le divertissement ... 982 01:50:37,265 --> 01:50:38,265 l'habillement ... 983 01:50:39,930 --> 01:50:41,028 et la recherche. 984 01:50:42,186 --> 01:50:44,853 Leurs vies entières, de la naissance à la mort, 985 01:50:44,879 --> 01:50:48,278 sont contrôlées par des industries qui ne s'occupent que de profits. 986 01:50:50,096 --> 01:50:51,326 Un empire ... 987 01:50:52,015 --> 01:50:53,098 de souffrance ... 988 01:50:53,508 --> 01:50:54,603 et de sang. 989 01:50:55,204 --> 01:50:59,074 Payé par les consommateurs à qui on dit que leur traitement était éthique. 990 01:50:59,285 --> 01:51:01,712 Plein air, local, biologique. 991 01:51:01,790 --> 01:51:03,748 Que leur mort soit humaine, 992 01:51:03,800 --> 01:51:07,112 que la cruauté envers les animaux ne se produise pas ici dans notre pays, 993 01:51:07,316 --> 01:51:10,394 et si c'est le cas, notre gouvernement, nos autorités, 994 01:51:10,419 --> 01:51:12,486 le trouveront et l'écraseront. 995 01:51:13,268 --> 01:51:16,907 Et nous, en tant que consommateurs, avons peu de raisons de penser autrement, 996 01:51:17,539 --> 01:51:20,055 parce que manger et utiliser des animaux est normal, 997 01:51:20,134 --> 01:51:21,601 nous l'avons fait depuis toujours. 998 01:51:22,176 --> 01:51:25,465 Parce que les produits en vente sur les rayons des supermarchés 999 01:51:25,591 --> 01:51:28,850 sont si éloignés des individus qui existaient autrefois, 1000 01:51:28,981 --> 01:51:30,412 certains seulement brièvement, 1001 01:51:30,821 --> 01:51:33,021 d'autres pendant des années sans répit. 1002 01:51:34,263 --> 01:51:38,798 Les personnes qui partagent avec nous et nos animaux de compagnie que nous aimons tendrement, 1003 01:51:38,876 --> 01:51:41,374 notre capacité à ressentir l'amour. 1004 01:51:42,900 --> 01:51:43,900 Bonheur. 1005 01:51:46,700 --> 01:51:48,290 Chagrin et deuil. 1006 01:51:49,371 --> 01:51:52,238 Qui partage avec nous, notre capacité à souffrir. 1007 01:51:58,932 --> 01:52:00,927 Notre désir de vivre, 1008 01:52:01,588 --> 01:52:02,588 d'être libre, 1009 01:52:05,735 --> 01:52:07,468 d'être vu non pas comme un objet, 1010 01:52:08,061 --> 01:52:10,154 non pour notre utilité pour les autres, 1011 01:52:10,179 --> 01:52:12,943 mais pour qui nous sommes en tant qu'individus. 1012 01:52:13,324 --> 01:52:14,842 Des êtres à part entière, 1013 01:52:14,867 --> 01:52:16,639 pas des unités de production. 1014 01:52:16,664 --> 01:52:17,862 Pas une reserve. 1015 01:52:17,887 --> 01:52:21,154 Lui, elle, et eux, pas "ça". 1016 01:52:22,357 --> 01:52:23,460 La vérité est, 1017 01:52:23,563 --> 01:52:26,696 qu’il n'y a pas de manière humaine de tuer quelqu'un qui veut vivre. 1018 01:52:27,493 --> 01:52:29,582 Ce n'est pas une question de traitement, 1019 01:52:29,634 --> 01:52:31,706 ou de meilleures façons de faire la mauvaise chose. 1020 01:52:32,025 --> 01:52:34,825 Des cages plus grandes, de plus petites densités de stockage 1021 01:52:34,853 --> 01:52:36,253 ou des gaz moins douloureux. 1022 01:52:38,566 --> 01:52:41,009 Nous nous disons qu'ils ont vécu une bonne vie, 1023 01:52:41,034 --> 01:52:42,879 et à la fin, ils ne savent pas ce qui va arriver 1024 01:52:42,932 --> 01:52:44,233 et ne ressentent rien. 1025 01:52:44,696 --> 01:52:45,696 Mais ils le sont. 1026 01:52:45,828 --> 01:52:48,384 Dans leurs dernières heures, minutes et secondes, 1027 01:52:48,409 --> 01:52:51,233 il y a toujours de la peur, il y a toujours de la douleur. 1028 01:52:51,560 --> 01:52:52,806 Les odeurs de sang. 1029 01:52:54,000 --> 01:52:56,276 Les cris d'autres membres de leur espèce, 1030 01:52:56,445 --> 01:52:58,598 avec qui ils ont partagé leur vie. 1031 01:52:59,254 --> 01:53:01,551 Jamais une volonté ou un désir de mourir, 1032 01:53:02,005 --> 01:53:04,054 mais plutôt un désespoir de vivre, 1033 01:53:05,121 --> 01:53:07,476 un combat frénétique jusqu'à leur dernier souffle. 1034 01:53:08,393 --> 01:53:10,625 Et jamais on ne leur montre de la pitié ou gentillesse, 1035 01:53:10,807 --> 01:53:11,873 à la place ils sont moqués, 1036 01:53:13,122 --> 01:53:14,277 ridiculisés, 1037 01:53:15,027 --> 01:53:15,887 frappés, 1038 01:53:15,912 --> 01:53:16,767 battus, 1039 01:53:20,297 --> 01:53:21,528 jetés comme des poupées, 1040 01:53:21,553 --> 01:53:24,949 ou sont envoyés dans un hachoir parce qu'ils sont nés du mauvais sexe. 1041 01:53:26,434 --> 01:53:28,034 Nous prenons leurs petits. 1042 01:53:29,474 --> 01:53:30,941 Nous prenons leur liberté. 1043 01:53:32,671 --> 01:53:34,005 Nous prenons leur vie, 1044 01:53:34,141 --> 01:53:37,038 les envoyons en bonne santé et entiers dans un abattoir 1045 01:53:37,063 --> 01:53:39,936 pour en faire des morceaux empaquetés en fin de ligne, 1046 01:53:40,165 --> 01:53:43,335 et nous nous disons que, d'une manière ou d'une autre, 1047 01:53:43,360 --> 01:53:45,816 quelque chose d'humain et d'éthique s'est produit. 1048 01:53:46,459 --> 01:53:48,798 Et dans le processus, nous nous faisons du mal. 1049 01:53:48,838 --> 01:53:52,040 "L'Organisation mondiale de la Santé publie un rapport ce matin 1050 01:53:52,065 --> 01:53:55,213 sur les dangers de la viande rouge transformée ..." 1051 01:53:55,754 --> 01:53:57,228 Nous détruisons notre environnement, 1052 01:53:57,253 --> 01:54:02,426 en émettant plus de gaz à effet de serre que toute autre industrie, 1053 01:54:02,540 --> 01:54:05,704 en détruisant nos forêts et en abattant nos animaux indigènes 1054 01:54:05,729 --> 01:54:07,331 pour faire de la place aux fermes. 1055 01:54:08,958 --> 01:54:11,442 À eux seuls, les bovins du monde consomment une quantité de nourriture 1056 01:54:11,466 --> 01:54:15,306 équivalente aux besoins caloriques de 8,7 milliards d'êtres humains, 1057 01:54:15,842 --> 01:54:19,636 et pourtant un homme sur neuf - 795 millions - 1058 01:54:19,881 --> 01:54:25,111 souffre de sous-alimentation chronique et 844 millions manquent d'eau potable 1059 01:54:25,344 --> 01:54:28,944 tandis que 1 000 litres servent à produire 1 litre de lait 1060 01:54:28,969 --> 01:54:32,217 et 15 000 litres pour un kilogramme de bœuf. 1061 01:54:33,364 --> 01:54:36,697 Et pourtant, nous continuons à justifier l'agriculture animale 1062 01:54:36,722 --> 01:54:40,485 animale en prétendant que c'est normal, nécessaire et naturel. 1063 01:54:40,510 --> 01:54:43,416 Que le règne animal, ou certaines de ses espèces, 1064 01:54:43,520 --> 01:54:48,139 sont inférieurs à nous-mêmes, parce qu'ils n'ont pas notre type spécifique d'intelligence, 1065 01:54:48,164 --> 01:54:51,126 parce qu'ils sont plus faibles et ne peuvent pas se défendre. 1066 01:54:51,179 --> 01:54:53,976 Nous croyons que, dans notre apparente supériorité, 1067 01:54:54,028 --> 01:54:57,798 nous avons gagné le droit d'exercer le pouvoir, l'autorité et la domination 1068 01:54:57,823 --> 01:55:02,784 sur ceux que nous percevons comme inférieurs, pour nos propres fins à court terme. 1069 01:55:03,754 --> 01:55:06,879 C'est une justification qui a déjà été utilisée. 1070 01:55:07,259 --> 01:55:09,492 Par l'homme blanc, pour asservir le noir, 1071 01:55:09,517 --> 01:55:11,674 ou prendre leur terre et leurs enfants. 1072 01:55:12,460 --> 01:55:14,727 Par les Nazis, pour assassiner les Juifs. 1073 01:55:15,356 --> 01:55:17,679 Par les hommes, pour faire taire et opprimer les femmes. 1074 01:55:19,129 --> 01:55:22,088 Sommes-nous condamnés à répéter l'histoire encore et encore? 1075 01:55:22,812 --> 01:55:26,197 Ce complexe de supériorité, cet égoïsme pur 1076 01:55:26,222 --> 01:55:28,483 définissent-ils ce que nous sommes en tant qu'espèce? 1077 01:55:29,109 --> 01:55:31,458 Ou sommes-nous capables de quelque chose de plus? 1078 01:55:32,796 --> 01:55:36,413 "Vous venez de diner, et si scrupuleusement l'abattoir est 1079 01:55:36,457 --> 01:55:40,215 caché dans la distance gracieuse des kilomètres, il y a complicité. " 1080 01:56:05,561 --> 01:56:08,995 "Nous venons de rentrer au motel et avons regardé les images d'aujourd'hui 1081 01:56:09,020 --> 01:56:11,562 depuis l'enclos des abattoirs, celui avec le bébé chèvre, 1082 01:56:11,587 --> 01:56:14,104 et nous pensons qu'il y a une chance qu'il soit encore en vie alors nous y retournons"